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Es un compuesto de aminoácidos en la que el átomo de hidrógeno en el átomo de carbono del ácido carboxílico es reemplazado por un grupo amino. El aminoácido molécula contiene dos grupos funcionales, un grupo amino y carboxilo de un grupo. Similares a los hidroxiácidos, amino ácidos pueden dividirse en α, β, γ-...w-aminoácidos según las diferentes posiciones donde el grupo amino se adjunta a la cadena de carbono, pero los aminoácidos obtenidos después de la proteolisis son α-aminoácidos, y sólo hay dos docenas de especies, y son las unidades básicas que componen las proteínas.
Los aminoácidos son las sustancias básicas que constituyen la proteína requerida para la alimentación animal. Es un compuesto orgánico que contiene basic grupos amino y carboxilo ácidos grupos. El grupo amino conectados a la α-carbono es un α-aminoácidos. La mayoría de los aminoácidos que componen las proteínas son α-aminoácidos.
Los aminoácidos pueden desempeñar las siguientes funciones: a través del metabolismo del cuerpo humano: 1.sintetizar las proteínas del tejido; 2.se convierten en ácidos, hormonas, anticuerpos, creatina y otras sustancias que contienen amoníaco; 3.Se convierte en carbohidratos y grasas; 4.oxidado en el dióxido de carbono, agua y urea, generar energía.
La especificación
Los elementos | STANDARD |
El aminoácido | El 50% Mín. |
Proteína bruta | El 97% Mín. |
Nitrógeno total | El 16,8% |
La humedad | 3%máx. |
Solubilidad | 100% |
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