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| Muestra | Almidón modificado (E1422) | Paquete | 25 kg/bolsa |
| Elemento | Descripción | Estándar | |
| 1 | (Color y brillo) | De blanco a blanco | |
| 2 | (estado) | Polvo, sin impurezas visibles | |
| 3 | (olor) | Tiene el olor inherente del producto, ningún olor peculiar | |
| 4 | (Humedad) % | ≤13,2 | |
| 5 | PH | ≤5,8 | |
| 6 | ( Ash) % | ≤0,2 | |
| 7 | ( blanquedad) % | ≥92,7 | |
| 8 | (Tamaño de partícula) % | ≥90,12 | |
| 9 | (Grupos acetil) g/100g | ≥2,5 | |
| 10 | B(viscosidad)5%/BU | ≥580 | |
| 11 | Pérdida de secado (%) | ≤6% | |
| 12 | SO2 / mg/kg | <30 | |
