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El fosfato dicálcico dihidrato
1. Nombre químico: Fosfato dicálcico dihidrato
2. M. F.: CaHPO4.2H2O.
3. M. W.: 172.09
4. Propiedades físicas: Blanco monoclinic crystal en polvo, inodoro e incoloro, soluble en ácido acético; ligeramente soluble en agua pero insoluble en etanol; su densidad relativa es de 2,32; estable en el aire; se perderá el agua cristalina cuando se calienta a 75ºC y luego convertir en el fosfato dicálcico anhidra.
5.Usos: Uso: en la industria alimentaria, es utilizado como agente leudante, masa acondicionador, buffer, suplemento nutricional, emulsionante, y estabilizador, p.ej.
Se utiliza como mejorador de la calidad de la harina, tortas, galletas y panadería.
| Los elementos de prueba | FCC/E341(II)/USP Standard |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco flotando |
| La identificación | Pasa la prueba |
| Ensayo (como CaHPO4·2H2O) | El 98,0%-103.0% |
| P2O5 (como anhidro) | 50.0%-52.5% |
| El fluoruro | ≤50ppm |
| La pérdida de contacto (800ºC, de 0,5 horas) | El 24,5% y 26,5% |
| Los metales pesados | ≤30ppm |
| Como | ≤1ppm |
| Pb | ≤1ppm |
| Cd | ≤1ppm |
| Hg | ≤1ppm |
| PH | 5.0-7.5 |
| El tamaño de partículas | El 95% a través de la malla de 20 |
| Recuento de la placa total | ≤ 1.000 UFC/g |
| El total de levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
El embalaje
Embalaje: 25kg PP+bolsa de PE o 25kg bolsa de papel con palets.
hora de entrega: depende de la cantidad, stock y programa de producción.
1. 25kgs PP+bolsa de PE o 25kg bolsa de papel en paletas
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