El nombre del producto | Polvo de Proteína de guisante |
Fuente | Judías. |
Apariencia | Luz amarilla en polvo o polvo Off-White |
Especificaciones | ≥80% de proteína,≥85% de proteína |
Ingrediente activo | La proteína |
Estándar de calidad | Food&Salud |
El tema | Método de ensayo | Standard | Resultado |
Apariencia | Visual | Polvo | Polvo |
El color | Visual | De color amarillento | De color amarillento |
Sabor y olor | El análisis sensorial | Sosa | Sosa |
La proteína (seco) (Nx6.25)% | AOAC 984.13 | ≥85 | El 85,5 |
La humedad ,% | AOAC 984.25 | ≤10 | 5.8 |
La Ceniza ,% | AOAC 942.05 | ≤8 | 5.0 |
TPC,ufc/g | AOAC 990.12 | ≤ 30000 | El 34,9*10 |
Staphylococcus aureus,/25g | AOAC 975.55 | Dakota del Norte. | Dakota del Norte. |
La Salmonella,/25g | AOAC 967.26 | Dakota del Norte. | Dakota del Norte. |
El gluten , mg/kg. | R7001 | <20 | <5 |
PH | P/DFS0001S | 6.5~8.5 | 7.1. |
Tamaño de partícula, malla de 100% , | P/DFS0001S | >90 | 98.2 |