Nombre del producto | Polvo de proteína de guisantes |
Fuente | guisante |
Apariencia | Polvo amarillo claro o polvo Blanco |
Especificaciones | ≥80% de proteína,≥85% de proteína |
Ingrediente activo | Proteína |
Estándar de grado | Alimentos y atención de salud |
Elemento | Método de prueba | Estándar | Resultado |
Apariencia | Visual | Polvo | Polvo |
Color | Visual | Amarillento | Amarillento |
Sabor y olor | Análisis sensorial | Soso | Soso |
Proteína (base seca) (NX6,25),% | AOAC 984,13 | ≥85 | 85,5 |
Humedad, % | AOAC 984,25 | ≤10 | 5,8 |
Ceniza ,% | AOAC 942,05 | ≤8 | 5,0 |
TPC, ufc/g | AOAC 990,12 | ≤ 30000 | 34,9*10 |
Staphylococcus aureus,/25g | AOAC 975,55 | N.D. | N.D. |
Salmonella,/25g | AOAC 967,26 | N.D. | N.D. |
Gluten, mg/kg | R7001 | <20 | <5 |
PH | Q/DFS0001S | 6,5~8,5 | 7,1 |
Tamaño de partícula, 100mesh ,% | Q/DFS0001S | >90 | 98,2 |