Aditivos alimentarios pirofosfato sódico Decahidrato 13472-36-1
El pirofosfato de Tetrasodium, también llamado pirofosfato de sodio, fosfato de tetrasodium o TSPP, es un compuesto químico cristalino transparente incoloro con la fórmula Na4P2O7. Es una sal compuesta de pirofosfato e iones de sodio. La toxicidad es aproximadamente el doble de la sal de mesa cuando se ingiere por vía oral. También hay una forma hidratada, Na4P2O7·10(H2O).
El pirofosfato de Tetrasodium se utiliza como agente amortiguador, emulsionante, dispersante y espesante, y a menudo se utiliza como aditivo alimentario. Los alimentos comunes que contienen pirofosfato de tetrasodium incluyen nuggets de pollo, malvaviscos, pudín, carne de cangrejo, cangrejo de imitación, atún enlatado, y alternativas de carne a base de soja y alimentos de gato y golosinas de gato donde se utiliza como potenciador de la palatabilidad.
En pasta dental y hilo dental, el pirofosfato tetrasódico actúa como agente de control del tartar, sirviendo para eliminar el calcio y el magnesio de la saliva y evitando así que se depositen en los dientes. El pirofosfato de Tetrasodium se utiliza en enjuagues dentales comerciales antes del cepillado para ayudar a reducir la placa.
El pirofosfato de Tetrasodium se utiliza a veces en detergentes domésticos para prevenir una deposición similar en la ropa, pero debido a su contenido de fosfato causa eutrofización del agua, promoviendo el crecimiento de algas.
Descripción y especificación
Categoría | Materias primas farmacéuticas, productos químicos finos, medicamentos a granel |
Estándar | Estándar médico |
Vida útil | 2 años |
Almacenamiento | debe almacenarse en un recipiente bien cerrado a baja temperatura, mantenerse alejado de la humedad, el calor y la luz. |
Elemento de prueba | Estándar: USP |
Identificación | Espectro de ir similar al de RS |
Tiempo de retención de HPLC similar al de RS | |
Sustancia relacionada | Impurezas totales: NMT0,3% |
Impureza única: NMT0,1% | |
Metales pesados | NMT 10ppm |
Pérdida en el secado | NMT0,5% |
Residuos en el encendido | NMT0,1% |
Ensayo | 98,5%-101,0% |