Complaint
| Ácido láctico Información básica : | |
| Nombre del producto | Ácido láctico |
| Sinónimos: | ACIDUM LACTICUM;RARECHEM AL BO 2317; ÁCIDO LÁCTEO; 1-ácido hidroxietano 1-carboxílico; ácido hidroxietanecarboxílico 1; 1-hidroxietanecarboxylicacid;2-hidroxi-propanoicaci;2-hidroxi-propionicaci |
| CAS: | 50-21-5 |
| MF: | C3H6O3 |
| MW: | 90,08 |
| EINECS: | 200-018-0 |
| Categorías de productos: | ACS GradeChiral Building Blocks; ácidos carboxílicos; Productos químicos esenciales; bloques orgánicos de construcción; reactivos rutinarios;Aditivos de Alimentos y sabores ; Bloques de construcción;C1 a C5; compuestos carbonilo; ácidos carboxílicos; ADITIVOS ALIMENTARIOS; Regulador de crecimiento de plantas; ADITIVOS alimentarios; Síntesis química; bloques orgánicos de construcción; aditivo alimentario y acidulante |
| Ácido láctico Propiedades químicas | |
| Punto de fusión | 18°C |
| Punto de ebullición | 122 °C15 mm Hg(lit.) |
| alfa | -0,05 º (c= pulcro 25 ºC) |
| densidad | 1,209 g/ml a 25 °C. |
| índice de refracción | N20/D 1,4262 |
| FEMA | 2611 | ÁCIDO LÁCTICO |
| FP | >230 °F |
| temperatura de almacenamiento | 2-8°C. |
Función
Rendimiento: El polvo de ácido L-láctico es un polvo natural de ácido L-láctico producido por la fermentación de la glucosa. Es una mezcla de ácido L-láctico y ácido L-láctico calcio. El producto es un granulado blanco o polvo, tiene un sabor agrio suave y puro, es soluble en agua caliente y tiene deliquescencia. Embalaje: Bolsa de papel compuesto forrada con película de plástico de polietileno de grado alimentario; peso neto 20kg/bolsa.
O producción según las especificaciones técnicas del cliente.
Uso principal: A menudo se utiliza como aditivo alimentario o alimenticio para mejorar el sabor de los alimentos y prolongar su vida útil. Ampliamente utilizado en conservas, pan, harina, pasteles, alimentos y otras industrias, como un mejorador del sabor de los alimentos. Es especialmente adecuado para el ajuste de la acidez de varios alimentos sólidos y polvorientos. Su excelente función de ajuste del pH y su capacidad antibacteriana pueden inhibir eficazmente el crecimiento de microorganismos y prolongar la vida útil de los alimentos.
