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| El nombre del producto | La enzima lipasa |
| CAS No. | 9001-62-1 |
| FóRmula molecular | C11H9N3NaO2+. |
| Peso molecular | 238.19783 |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Ensayo | El 99% |
| El grado | Food Grade |
| Marca | Greenway |
Enzima lipasa realizar funciones esenciales en la digestióN, el transporte y tratamiento del consumo de líPidos (por ejemplo, los triglicéRidos, grasas, aceites) en la mayoríA, si no todos los organismos vivos.Los genes que codifican las lipasas son aúN presente en ciertos virus.
La mayoríA de las lipasas actuar en una posicióN especíFica de glicerol de líPidos en la columna vertebral del sustrato (A1, A2 o A3)(el intestino delgado).Por ejemplo, la lipasa pancreáTica (HPL), que es la principal enzima que descompone las grasas dietéTicas en el sistema digestivo humano, convierte los sustratos de triglicéRidos se encuentran en los aceites monoglycerides ingerido y dos de los áCidos grasos.
Funciones del producto y aplicaciones:
1. Lipasa en polvo puede utilizarse para mejorar el sabor del queso.
2. El polvo de la lipasa pueden realizar de forma de alimentos de sabor especial de leche.
3. Como condimento agent, lipasa pueden utilizarse para producir todo tipo de sabor ester.
4. El polvo de la lipasa mejorar el valor nutricional y el aumento de las variedades de diseñOs de aceite comestible.
5. Lipasa en polvo puede tambiéN utilizarse para el consumo de alcohol a la turbidez de escoria, mejorar la calidad del pan, mejorar la espuma de proteíNas, etc..
