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La leche pasteurizada
La leche pasteurizada tiene como ingrediente de leche fresca pasteurizada, a continuacióN, obtenga los productos finales.La temperatura pasteurizada 72-85ºC, las bacterias, pero aúN asíMantener la leche de la nutricióN y buen gusto al mismo tiempo.DespuéS de filtro, centríFugas, normalizacióN de la grasa,homogeneizador,la pasteurizacióN y la refrigeracióN, a continuacióN, rellena y suministro a los consumidores a travéS de la cadena de fríO.
A continuacióN procesamiento general
1. RecepcióN de leche cruda y refrigeracióN.
La leche Tanker Transport leche cruda a la leche cruda de la estacióN de recepcióN, la leche cruda de la bomba de recepcióN conectada al camióN cisterna con manguera higiéNica para la leche de cambio.Normalmente la líNea estáEquipado con la mirilla, sistema de almacenamiento,tanque, váLvulas de muestreo en líNea, el filtro fino, PHE...
2. Almacenamiento de leche cruda
Los silos de la leche utilizada para almacenamiento de leche cruda, normalmente estáN al aire libre.Cada silo podíA recibir leche cruda de la líNea de recepcióN.Bloque de váLvulas a prueba de la mezcla hace posible que cuando uno se estáAlimentando de silo, otro podríA bombear a pasteurizer, y el tercero de un ser CIP al mismo tiempo.No se puede mezclar
3. La pasteurizacióN de la leche
La leche cruda bombea en PHE desde un tanque, la FEN incluir dos secciones que proporcionan mejor centríFugos y normalizacióN de la temperatura.
Aparte de centríFuga de grasa en los 55ºC, y normalizacióN de la grasa de salto de líNea una cierta cantidad de crema en leche desnatada.
73-75ºC toda la leche suministrada en el evaporador, sóLida proporcióN no inferior a 11,4% Temperatura de trabajo, el evaporador es de 64-66ºC.
En la seccióN de pasteurizacióN, la leche se calienta a 85ºC, y mantenerse en la celebracióN de tubo durante 15 segundos.
Cuando la temperatura de pasteurizacióN inferior al valor establecido, cambio de váLvula de leche de tanque.
En la seccióN final, la leche se enfríA a 4°C
El 90% de diseñO de la eficiencia de intercambio de calor y vapor de agua helada reducir el consumo notablemente.
El resto de crema enfriado a 8ºC a travéS de la leche fríA.
La pasteurizacióN la temperatura es de 75-85ºC, es continuo y ajustable, se podríA ejecutar estable a cierta temperatura de la gama.
4. Almacenamiento de leche pasteurizada
La leche pasteurizada almacenados en varios tanques, cada uno podíA alimentar desde pasteurizer, y se descarga al sistema de mezcla o máQuina de llenado.
5. La crema de almacenamiento y despacho
Crema almacenados en varios tanques forrados de hielo, los tanques de agua utilizada para mantener la temperatura.Crema podríA despachados a travéS de la bomba de descarga.
