Description
Información sobre el extracto de levadura roja del arroz Contenido principal: 0,1%~3.0% Monacolin K
Parte Utilizada: Arroz
Fórmula molecular: C24H36O5.
Peso: 404.54 Molecular
Apariencia: polvo rojo
Nº CAS: 75330-75-5
Introducción:
Arroz de levadura roja se utiliza para pintar una amplia variedad de productos alimenticios, incluido el encurtido de tofu, vinagre de arroz rojo. También es utilizado tradicionalmente en la producción de varios tipos de vino de China, el sake japonés y coreano vino de arroz, confiere un color rojizo a estos vinos. Además de su uso culinario, arroz de levadura roja también se utiliza en chino herbology y medicina tradicional china. Su uso ha sido documentado ya en la Dinastía Tang de China en 800 AD. Se toma internamente para tonificar el cuerpo, ayuda en la digestión, y revitalizar la sangre.
Función :
1. Colorante alimenticio natural
2. Tonifica el cuerpo
3. Estimular la digestión
Embalaje y almacenamiento detalles sobre el extracto de levadura roja del arroz
Detalle de embalaje: envasados en 40cm*50cm en papel de los tambores y dos bolsas de plástico en el interior.
peso neto: 25 kgs/tambor.
Situación de almacenamiento: almacena en un recipiente cerrado lejos de la humedad y luz.
Duración: Dos años en situación de almacenamiento bien y se almacenan fuera de la luz solar directa.
| Certificado de análisis |
| Los elementos | La especificación |
| Apariencia | Polvo fino |
| Oder | Característica |
| Sabor | Característica |
| Tamaño Paiticle | Malla de 80 pases |
| Pérdida por desecación | ≤5% |
| Los metales pesados | <10ppm |
| Como | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Ensayo | Resultado |
| Recuento de la placa total | <10000 ufc/g o <1000 UFC/g(irradiación) |
| La levadura y molde | <300CFU/g o 100 ufc/g(irradiación) |
| E.coli | Negativo |
| La salmonela | Negativo |
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