Producto:   asado de ajo en polvo


descripción de producto:   Producto elaborado a partir de frescas, maduras, sanas y limpieza de dientes de ajo fresco que se han secado, tostados y se muele para un polvo fino, que se ejecutan a través de los imanes y metal detectado antes de empaquetado.
 

Los parámetros de la                                                                                                                                              Tolerancia,   Adoga  (1)

Color:                                                                                                                                                                                 Amarillo  A  Marrón oscuro

Sabor:                                                                                                                                                                             Típico de    Ajo asado

Humedad:                                                                                                                                                                     5.5 % máximo

Insoluble en agua caliente sólidos: El                                                                                                          20, 0% máximo

Color extraíbles (Óptica Index):                                                                                       1.000±500

Análisis de la criba:
El Tyler #42                                                                                                                                                        2.0% máximo
El Tyler #80                                                                                                                                                        25, 0% máximo
El Tyler #100, el                                                                                                                                                    50, 0% máximo

Armas bacteriológicas:

La E. Coli                                                                                                                                                                            Negativo/25  MM.
La salmonela                                                                                                                                                                Negativa/375  MM.

Ingredientes:                                                                                                                                                             Ajo

Embalaje:       Bolsas de        Polietileno de sellado al calor    De las camisas de  Fibra de cartón ondulado de los casos.

Vida de anaquel y almacenamiento: 24 meses desde la fecha de fabricación a temperatura ambiente o 70 grados F o menos en un recipiente cerrado.