La proteína de arroz está compuesta principalmente de albúmina, globulina, proteína soluble en alcohol y gluten, y la proteína de endospermo en los residuos de arroz está compuesta principalmente de albúmina (4%-9%), globulina soluble en sal (10%-11%), gluten soluble en alcohol (3%) y gluten soluble en alcalino (66%-78%).
El arroz, los granos de arroz, el salvado de arroz y otras materias primas pueden usarse para preparar la proteína del arroz. En torno al desarrollo y utilización de la proteína del arroz, los investigadores han propuesto una variedad de diferentes métodos de preparación, principalmente: Extracción por solventes, extracción enzimática, extracción por álcali, extracción por ácido, extracción física y extracción compuesta.
Nombre del producto:
Proteína de arroz en polvo
Apariencia:
Polvo amarillo claro
Contenido:
NLT 80%
Ensayo:
NMT 3%
Vida útil:
2years
Función:
Proporcionar energía
La nutrición deportiva-enriquecimiento de proteínas;
Suplemento de proteínas para veganos o vegetarianos;
Panadería: Mayor vida útil y mejor manipulación de la masa;
Ahorro en el coste de la carne y mejor sensación de boca;
Comida para bebés como leche en polvo para bebés.
Paquete
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