Description
Somos un proveedor principal de fosfato 99,5% disodio en China. Podemos suministrarle fosfato 99,5% disodio con precio competitivo. Los detalles del producto son los siguientes:
I. Nombre químico: Fosfato disodio (fosfato de hidrógeno disodio)
II Fórmula molecular: Na2HPO4·XH2O{X=0,2,12)
III Peso molecular: 358,0
IV Propiedades: Cristal ortorhombico incoloro o gránulos cristalinos blancos.
V. Estándar de calidad: GB 25568-2010
Nombre de índice |
Na2HPO4 |
Na2HPO4·2H2O |
Grado alimentario |
Grado alimentario |
Ensayo (como Na2HPO4) ≥% |
98,0 |
98,0 |
Metales pesados (como Pb) ≤% |
0,001 |
0,001 |
Como ≤% |
0,0003 |
0,0003 |
Fluoruro (F)≤% |
0,005 |
0,005 |
Agua insoluble ≤% |
0,20 |
0,20 |
Pérdida en secado ≤% |
5,0 |
18,0-22,0 |
PB ≤% |
0,0004 |
0,0004 |
Aplicación: Se añade a los productos de cereales y pasta para ajustar el pH final y, como también acelera el tiempo de cocción final, es útil en los cereales de cocción rápida; se utiliza en productos lácteos secos en aerosol para proteger las proteínas de la leche de la deshidratación por calor. También estabiliza la emulsión para mejorar el sabor, el cuerpo y el aspecto del producto final; en productos lácteos fluidos previene la coagulación por calor y maximiza la vida de almacenamiento;
En los productos de queso de proceso ayuda a amortiguar el pH e interactúa con las proteínas de la leche para promover la emulsificación;
Cuando se utiliza junto con un inductor de gel, acelerará el conjunto del gel a temperatura ambiente en pudding instantáneo y sin hornear tarta de queso
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