El cloruro de sodio es un polvo cristalino blanco inodoro. Tiene un punto de fusión de 801°C y un punto de ebullición de 1465°C. Es ligeramente soluble en etanol, propanol y butano. Se convierte en un plasma después de ser miscible con butano, y es fácilmente soluble en agua. La solubilidad en agua es de 35,9g (temperatura ambiente). El NaCl disperso en alcohol puede formar un coloide, su solubilidad en agua se reduce por la presencia de cloruro de hidrógeno, y casi insoluble en ácido clorhídrico concentrado. Sin olor y salado, fácil de deliquesce. Fácilmente soluble en agua, soluble en glicerina, casi insoluble en éter.
Aplicación
Al electrolitar una solución acuosa de cloruro sódico, se genera hidrógeno y gas de cloro. El gas cloro se utiliza ampliamente en la industria química y puede usarse para sintetizar cloruro de polivinilo, insecticidas, ácido clorhídrico, etc. Se utiliza para salar en la industria alimentaria y la pesca. También puede usarse como materia prima para condimentar y refinar la sal de mesa. Añadir sal a los platos de cocina puede eliminar parte del olor de las materias primas y aumentar la delicadeza. Este es el efecto refrescante de la sal. "Ligero y sin sabor, salado y sin sabor" significa que la cantidad de sal utilizada debe ser apropiada para desempeñar su función única.
El agua que contiene 0,9% de cloruro sódico se llama solución salina fisiológica porque tiene la misma presión osmótica que el plasma. La solución salina fisiológica es el principal sustituto del líquido corporal, ampliamente utilizado en el tratamiento y prevención de la deshidratación, y también utilizado en el tratamiento intravenoso y la prevención del shock hipovolémico.
Su solución acuosa puede usarse para la selección de semillas. La solución de NaCl está configurada de acuerdo con las necesidades de las especies, y su densidad es mayor que la del agua. Las semillas se colocan en la solución de NaCl, flotando no está lleno, hundiéndose está lleno.
Según los nuevos hallazgos publicados por el Instituto de Investigación Tecnológica de Singapur, el cloruro de sodio puede aumentar significativamente la capacidad de los discos duros. Específicamente, el disco duro tradicional existente utiliza una tecnología de almacenamiento en disco asignada aleatoriamente, que sólo puede alcanzar una densidad de datos de 0,5TB por pulgada cuadrada. La nueva tecnología se beneficia de la ayuda del cloruro de sodio, y con la nueva tecnología de factor litográfico de alta resolución, la densidad de datos y datos será más ordenada, que puede alcanzar 3,3TB por pulgada cuadrada sin complicadas actualizaciones de equipos. El uso de esta tecnología para un disco duro 1TB puede alcanzar una capacidad de 6TB sin añadir discos adicionales.
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