Complaint
| Los elementos | Propiedades | El valor típico |
| El color | Café a negro | Pasar |
| Apariencia | Líquido | Pasar |
| El olor | Tener un olor de azúcar quemado | Pasar |
| E 0.1%(610 nm) de la absorbancia 1cm. | 0.118~0.133 | 0.120 |
| El matiz Index | ≥ 5.0 | 5.3 |
| Contenido sólido (%) | 53~83 | 70 |
| La gravedad específica(25ºC) | 1.295~1.325 | 1.315 |
| Viscosidad(25ºC) (cps) | ≤8'000 | 800 |
| El valor de pH | 4.0~5.0 | 4.5 |
| La estabilidad de la sal(en 16%w/w de la solución de NaCl) | No se Haze | No se Haze |
| *El nitrógeno amoniacal ( NH3) (%) | ≤0.4 | 0.01 |
| **El nitrógeno total( N) (%) | 1.3~6.8 | 2.5 |
| **El azufre Total( S) (%) | ≤0.3 | 0.1 |
| *4-methyl Imidazol (mg/kg). | ≤ 200 | 80 |
| El arsénico(Como ) (mg/kg). | ≤1.0 | ≤1.0 |
| Plomo Pb(as) (mg/kg). | ≤2.0 | ≤2.0 |
| El mercurio(como Hg) (mg/kg). | ≤0.1 | ≤0.1 |
