Apariencia | Cristal blanco o polvo, inodoro y un poco dulce |
Rotación específica | +52~53.5 grados |
Acidez (ml) | 1.2 máximo |
De-equivalente | 99.5% mínimo |
Cloruro, % | 0.02 máximo |
Sulfato, % | 0.02 máximo |
Materia insoluble en alcohol, l | Claro |
Sulfito y almidón soluble | Amarillo |
Humedad, % | 9.5 máximo |
Ceniza, % | 0.2 máximo |
Hierro, % | 0.002 máximo |
Metales pesados, % | 0.002 máximo |
Arsenic, % | 0.0002 máximo |
Puntos de color, UFC/50g | 50 máximo |
Información básica sobre la D-Glucosa monohidrato |
Nombre del producto: | D-Glucosa monohidrato |
Sinónimos: | 6-(hidroximetil)oxano-2,3,4,5-tetrol hidrato; Dextrosa monohidrato Ip; C6H12O6.H2O; Azúcar de maíz; Dextrosa monohidrato; D-Glucosa monohidrato; Fabricante de D-Glucosa monohidrato; Aditivo alimentario dextrosa monohidrato |
CAS: | 5996-10-1 |
MF: | C6H14O7 |
MW: | 198.17 |
EINECS: | 611-920-2 |
Categorías de productos: | Uso: Industria de fermentación, industria alimentaria, industria química e industria médica; aditivo alimentario, edulcorantes; aditivos alimentarios |
Archivo Mol: | 5996-10-1.mol |
Propiedades químicas de la D-Glucosa monohidrato |
Punto de fusión | 83°C |
densidad | 1.54 |
solubilidad | Libremente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol (96 por ciento). |
forma | Sólido |
color | Cristales incoloros |
Olor | Inodoro |
Rango de pH | 5.9 |
Solubilidad en agua | 1 g/1.1 ml de agua a 25°C |
Referencia de la base de datos CAS | 5996-10-1 (Referencia de la base de datos CAS) |
Información de seguridad |
Código HS | 17023051 |
Información de la hoja de datos de seguridad (MSDS) |
Uso y síntesis de la D-Glucosa monohidrato |
Propiedades químicas | La D-Glucosa monohidrato es un polvo cristalino blanco o casi blanco. |
Propiedades químicas | La dextrosa se presenta como cristales inodoros, de sabor dulce, incoloros o como un polvo cristalino o granular blanco. El JP XV describe la dextrosa como dextrosa anhidra; el PhEur 6.3 especifica la dextrosa como dextrosa anhidra o dextrosa monohidratada; y el USP 32 especifica la dextrosa como dextrosa monohidratada. |
Usos | Reconstituyente (líquido y nutrientes). |
Métodos de producción | La dextrosa, un azúcar monosacárido, se encuentra ampliamente en las plantas y se fabrica a gran escala mediante la hidrólisis ácida o enzimática del almidón, generalmente almidón de maíz. Por debajo de 50°C se produce la forma cristalina estable a-D-dextrosa monohidrato; por encima de 50°C se obtiene la forma anhidra; y a temperaturas aún más altas se forma la b-D-dextrosa, que tiene un punto de fusión de 148-155°C. |
Definición | Un monosacárido que se encuentra ampliamente en la naturaleza como D-glucosa. Se encuentra como unidades de glucosa en sacarosa, almidón y celulosa. Es importante para el metabolismo porque participa en los sistemas de almacenamiento y liberación de energía. |
Nombre de la marca | Cartose (Sterling Winthrop) Dextrosa. |
Usos agrícolas | La glucosa es un azúcar monosacárido que se encuentra en la miel y las frutas. Es el producto principal de la fotosíntesis de las plantas, que es ópticamente activo y dextrorrotatorio. La glucosa y sus derivados son de vital importancia en el metabolismo energético de los organismos vivos. Se transporta por el cuerpo animal a través de la sangre, y por la linfa y el líquido cefalorraquídeo, a las células donde se libera la energía durante la glucólisis. La fructosa, el estereoisómero de la glucosa, se encuentra en plantas verdes, frutas y miel. Es más dulce que la sacarosa. Las levaduras fermentan fácilmente la glucosa para producir alcohol etílico y dióxido de carbono. También es metabolizada por bacterias en ácido acético y butírico, ácido láctico, alcohol butílico, acetona, hidrógeno, dióxido de carbono y muchos otros compuestos. Las plantas y los animales convierten los carbohidratos complejos (como el almidón y el glucógeno) en glucosa para satisfacer sus necesidades energéticas. La glucosa se produce comercialmente mediante la hidrólisis del almidón de maíz con ácido mineral diluido. La glucosa comercial se utiliza principalmente en la fabricación de confitería y en la industria de enlatados. |
Aplicaciones farmacéuticas | La dextrosa se utiliza ampliamente en soluciones para ajustar la tonicidad y como agente edulcorante. También se utiliza como diluyente y aglutinante en la granulación húmeda, principalmente en tabletas masticables. Aunque la dextrosa es comparable como diluyente de tabletas a la lactosa, las tabletas producidas con dextrosa monohidratada requieren más lubricación, son menos friables y tienden a endurecerse. Las propiedades ligeramente reductoras de la dextrosa se pueden utilizar al tabletar para mejorar la estabilidad de los materiales activos que son sensibles a la oxidación. La dextrosa también se utiliza terapéuticamente y es la fuente preferida de carbohidratos en los regímenes de nutrición parenteral. |
Seguridad | La D-glucosa monohidratada se absorbe rápidamente desde el tracto gastrointestinal. Se metaboliza en dióxido de carbono y agua con la liberación de energía. Las soluciones concentradas de D-Glucosa monohidrato administradas por vía oral pueden causar náuseas y vómitos. Las soluciones de D-Glucosa monohidrato de concentración superior al 5% p/v son hiperosmóticas y pueden causar irritación local de las venas después de la administración intravenosa. Se ha observado tromboflebitis después de la infusión intravenosa de solución de D-Glucosa monohidrato isoosmótica con bajo pH, probablemente debido a la presencia de productos de degradación formados por sobrecalentamiento durante la esterilización. La incidencia de flebitis puede reducirse agregando suficiente bicarbonato de sodio para elevar el pH de la infusión por encima de pH 7. DL50 (ratón, IV): 9 g/kg DL50 (rata, oral): 25.8 g/kg |
almacenamiento | La D-Glucosa monohidrato tiene buena estabilidad en condiciones de almacenamiento en seco. Las soluciones acuosas pueden esterilizarse mediante autoclave. Sin embargo, el calentamiento excesivo puede causar una reducción del pH y la caramelización de las soluciones. El material a granel debe almacenarse en un recipiente bien cerrado en un lugar fresco y seco. |
Incompatibilidades | Las soluciones de dextrosa son incompatibles con varios medicamentos como cianocobalamina, sulfato de kanamicina, novobiocina sódica y warfarina sódica. El gluceptato de eritromicina es inestable en soluciones de dextrosa con un pH inferior a 5.05. La descomposición de las vitaminas del complejo B puede ocurrir si se calientan con dextrosa. En forma de aldehído, la dextrosa puede reaccionar con aminas, amidas, aminoácidos, péptidos y proteínas. Se produce coloración marrón y descomposición con álcalis fuertes. La dextrosa puede causar oscurecimiento de tabletas que contienen aminas (reacción de Maillard). |
Estado regulatorio | Incluido en la base de datos de ingredientes inactivos de la FDA (cápsulas; inhalaciones; inyecciones IM, IV y SC; tabletas, soluciones orales y jarabes). Incluido en medicamentos no parenterales y parenterales con licencia en el Reino Unido. Incluido en la Lista Canadiense de Ingredientes No Medicinales Aceptables. |