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| Nombre del producto | Polvo de alulosa | Fecha del producto | Abril 2,2019 | ||
| Fecha de análisis | Abril 3,2019 | Fecha de caducidad | Abril 1,2021 | ||
| Apariencia | Polvo blanco | Cumple | |||
| Contenido de alulosa | ≥98,5% | 99,1 | |||
| Humedad | ≤5% | 0,9 | |||
| PH | 3-7 | 4,1 | |||
| Ceniza (sulfato) | ≤0,5(g/100g) | 0,055 | |||
| Arsénico(as) | ≤0,5 (mg/kg) | 0,011 | |||
| Plomo (Pb) | ≤1,0 (mg/kg) | Negativo | |||
| Recuento total de planchas (UFC/g) | <1500 | < 10 | |||
| Coliformes totales (MPN/100g) | ≤30 | < 10 | |||
| Molde y levadura (UFC/g) | ≤25 | <10 | |||
| Patógeno (Salmonella,Shigella, E.coli, estafilococo) | Negativo | Negativo | |||
| Observación: Este informe de análisis solo es adecuado para este producto de lote. | |||||
| Nombre del producto | Jarabe de alulosa | Fecha del producto | Abril de 6th, 2018 |
| Fecha de análisis | 7th de abril de 2018 | Fecha de caducidad | Abril de 5th, 2020 |
| Parámetro | Método | Especificación | Resultado |
| Apariencia | Interno | Líquido amarillo claro | Líquido amarillo claro |
| Contenido de alulosa | HPLC | ≥95% | 97,69% |
| Sustancia sólida | GB | ≥71% | 72,0% |
| Gusto | Interno | Dulce, sin olor | Dulce, sin olor |
| PH | GB | 3-7 | 3,82 |
| Actividad del agua | AOAC | <0,75 | 0,7124 |
| Ceniza (sulfato) | GB | ≤0,5(g/100g) | 0,055 |
| Arsénico(as) | GB | ≤0,5 (mg/kg) | 0,016 |
| Plomo (Pb) | GB | ≤1,0 (mg/kg) | No detectado |
| Recuento aerobio total (UFC/g) | GB | ≤1500 | <10 |
| Coliformes totales (MPN/100g) | GB | ≤30 | <30 |
| Moho y levadura (ufc/g) | GB | ≤25 | <10 |
| Staphylococcus aureus (UFC/g) | GB | <30 | <10 |
| Salmonella | GB | Negativo | Cumplido |
| Observación: Este informe de análisis solo es adecuado para este producto de lote. | |||
| D-PSICOSE Información básica |
| Nombre del producto: | D-PSICOSE |
| Sinónimos: | D-RIBO-2-KETOHEXOSE;D-PSICOSE;MAIZED-PSICOSE;(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahidroxihexan-2-one;C06468;D-eritrohexulosa;D-alulosa (D-psicosis);D-pseudofructosa |
| CAS: | 551-68-8 |
| MF: | C6H12O6 |
| MW: | 180,16 |
| EINECS: | 208-999-7 |
| Categorías de productos: | Azúcares básicos (Mono y oligosacáridos); Bioquímica;psicose;azúcares;Biblioteca de carbohidratos Carbohydratos;carbohidratos;carbohidratos A a;carbohidratos P-ZBioquímicos y reactivos;Bibliotecas metabólicas;Metabolómica;monosacárido |
| Archivo mol: | 551-68-8.mol |
| Propiedades químicas DE LA PSICOSIS |
| Punto de fusión | 109 °C. |
| alfa | D25 +4,7° (c = 4,3 en agua; no se detecta la rotación) |
| Punto de ebullición | 551,7±50,0 °C (previsto) |
| densidad | 1,589±0,06 g/cm3(predicho) |
| índice de refracción | 16,3 ° (C=0,94, H2O) |
| temperatura de almacenamiento | 2-8°C. |
| formulario | Polvo |
| pka | 11,86±0,20(previsto) |
| color | Blanco |
| Merck | 14,7924 |
| Referencia de base de datos CAS | 551-68-8 |
| Información de seguridad |
| WGK Alemania | 3 |
| Código HS | 29400090 |
| Información de MSDS |
| Proveedor | Idioma |
|---|---|
| SigmaAldrich | Inglés |
| Uso Y síntesis de LA PSICOSIS |
| Propiedades químicas | Líquido o polvo transparente incoloro a amarillo |
| Usos | D-psicose es un C3 epimer de L-fructosa, que mantiene la capacidad de reducir la acumulación de grasa cuando se añade a una dieta a través de la inhibición de α-glucosidasa intestinal. |
| Definición | Chebi: El D-enantiómero de psicose. |
| Inhibidor de la enzima | Esta cetohexosa (FW = 180,16 g/mol), también conocida como D-ribo-2-hexulosa y supuestamente folloxina en melaza de caña, tiene epímeros de D-psicose son la fructosa, D-sorbose y L-tagatosa. D-psicose es un sustrato alternativo para la fructoquinasa. La composición estructural de la D-psicosis a 27°C en D2O es de 22% a-piranosa, 24% b-piranosa, 39% a-furanosa y 15% bfuranosa. Objetivo(s): Cetohexoquinasa, o fructoquinasa hepática; también sustrato alternativo. |
