Descripción
El quitosano común no solubles en agua ordinaria o en disolventes orgánicos. Sólo puede ser disuelto en la mayoría de los ácidos orgánicos y parcialmente a diluir las soluciones de ácido inorgánico, de modo que la solicitud presentada es extremadamente limitada.
El quitosano soluble en agua mejora el rendimiento de la disolución de quitosano, y mantiene la alta moleculares de quitosano, haciéndola más cómoda, más ampliamente los campos de aplicación.