Introducción de la riboflavina fosfato de sodio Riboflavinsodium fosfato, fórmula molecular C17H24N4NaO11P, 514.36 pesos moleculares, amarillo a naranja crystal o polvo cristalino. Tiene un sabor amargo. Es higroscópico y fácilmente soluble en agua. Los valores de pH de diferentes concentraciones de soluciones acuosas son diferentes. El etanol, insoluble en éter y cloroformo. Es relativamente estable cuando se seca, pero la luz hace que se deterioran rápidamente en la solución.
Función
La riboflavina (vitamina B2) es la necesidad esencial para el organismo en condiciones normales de vida como la comida para bebé, mujer embarazada, la madre lactante, el paciente después de la enfermedad y el anciano. Que, con la participación, participa en el metabolismo de carbonhydrate, proteínas y grasas, y es el gran sabor de la composición de la proteína, la transferencia sistema enzimático de hidrógeno. En la práctica clínica, es aplicable a perleche ophthalmitis, glositis, conjuntivitis, seborrea, el escroto inflamaciones con buen efecto, en la industria de alimentos y piensos, es ampliamente utilizado como aditivo para piensos y alimentos.
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