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La vitamina C es un compuesto orgánico. La vitamina C es generalmente cristales monoclínicos en forma de hojuela, a veces en forma de aguja. Participa en procesos metabólicos complejos en el cuerpo, puede promover el crecimiento y mejorar la resistencia a las enfermedades, y puede ser utilizado como suplementos nutricionales, antioxidantes, también utilizado como mejorador de harina de trigo.
| Elemento | Estándar |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Identificación | Positivo |
| Claridad de solución | Claro |
| Ensayo (%) | 99,0~100,5 |
| Pérdida en el secado (%) | ≤ 0,40 |
| Residuos en el encendido (%) | ≤ 0,10 |
| Ceniza de sulfato | ≤ 0,10 |
| Rotación específica | desde +20.5 hasta +21.5 |
| Valor DE PH (solución al 2%) | 2,4 ~ 2,8 |
| Valor DE PH (solución al 5%) | 2,1 ~ 2,6 |
| Metales pesados | ≤3 ppm |
| Hierro | ≤2 ppm |
| Cobre | ≤2 ppm |
| Recuento total de planchas | ≤ 1000 ufc/g |
| Arsénico | ≤1 ppm |
| Mercurio | ≤1 ppm |
| Impurezas volátiles orgánicas | Cumple los requisitos |
| Cloruro (Cl) (%) | ≤ 0,30 |
| Punto de fusión (°C) | alrededor de 190 |
| Cadmio | ≤1 ppm |
| Plomo | ≤2 ppm |
| Almacenamiento | a la sombra |
| Embalaje | 25kg/bolsa |
Vitamina C: 25kg/caja, contenido ≥99% suplemento nutricional; antioxidante; Protectante de color; agente de tratamiento de Harina.
