El éster de luteína es un importante éster de ácido graso carotenoide con partículas finas de color marrón rojizo oscuro. La mayoría de los ésteres de luteína existentes en la naturaleza pueden dividirse en ésteres de la trans-luteína y ésteres de la cis-luteína, que son básicamente configuraciones moleculares de todo-trans. El éster de luteína natural es un importante éster de ácido graso carotenoide. Su configuración principal es todo-trans, mostrando un color dorado magnífico. No hay grupos hidroxilo activos en ambos lados, por lo que el éster de luteína es un colorante alimentario muy estable.
1. La importancia de la luteína ha sido reconocida por la comunidad mundial de nutrición; la razón por la que la mácula del ojo humano es amarilla es porque está llena de luteína y su serie homóloga. La luteína filtra la luz azul y tiene efectos antioxidantes, y es un nutriente clave que ayuda al desarrollo ocular. 2. El éster de luteína se descompone en luteína libre después de ser absorbido por el cuerpo humano, y tiene la función básica de la luteína cristalizada para complementar la pérdida de luteína en el cuerpo humano. 3. El éster de luteína natural es un importante éster de ácido graso carotenoide. Su configuración principal es todo-trans, mostrando un color dorado magnífico. No hay grupos hidroxilo activos en ambos lados, por lo que el éster de luteína es un colorante alimentario muy estable. 4. Una función biológica importante de la luteína es proteger la retina de daños por la luz azul con longitudes de onda cercanas a la ultravioleta.
1. El éster de luteína puede usarse en la industria alimentaria 2. El éster de luteína puede usarse en la industria cosmética 3. El éster de luteína puede usarse en la industria de productos de atención médica
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