Complaint
| Elementos | Resultados de la prueba | Unidad | |
| Sentido | color | blanco | |
| Olor | neutro | ||
| Gusto | neutro | ||
| impureza | neutro | ||
| Físico | Contenido de humedad | 18,2 | ( %) |
| Química | PH | 6,4 | ppm |
| Moteado | 0,0 | (no/cm) | |
| Proteína | 0,06 | (%) | |
| Velocidad de conductividad | 43 | (MS/cm) | |
| blancura | 92,2 | (%) | |
| Contenido de cenizas | 0,13 | (%) | |
| Tamiz | 99,6 | (%) | |
| Viscosidad máxima | 1260 | (A 4% seco,700cmg/BU) | |
| Higiene | SO2 | 0 | (mg/kg) |
| Arsénico | 0 | (mg/kg) | |
| Plomo | 0,05 | (mg/kg) | |
| Total mes.count aerobio | 2600 | (UFC/g) | |
| Levaduras y mohos | 10 | (UFC/g) | |
| Caducidad | Fecha de Mfing +36Months | ||
| Embalaje | Bolsa de plástico de papel | ||
1. Para Candy En el caramelo, el almidón de patata se utiliza principalmente como relleno y participa en la formación de la estructura del cuerpo de azúcar |
| 2. Para Pasta El almidón de patata tiene bajo contenido de proteínas, color blanco y fosforescencia natural, lo que puede mejorar de manera efectiva el color de la masa. Tiene las características de alta viscosidad, buena elasticidad y fuerte resistencia al envejecimiento, que puede mejorar significativamente la rehidratación, tenacidad del tendón y propiedades reológicas de los fideos. |
| 3. Para productos cárnicos En la producción de productos cárnicos, la transparencia de la fécula de patata después de la gelatinización es muy alta, lo que hace que el color de la carne del producto sea brillante y agradable para el ojo, lo que puede prevenir el cambio de color del producto y reducir el uso de nitrito y pigmento |
