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Introducción ( DL-ácido málico Nº CAS 6915-15-7)
El ácido málico, también conocido como 2-hidroxi ácido succínico, tiene dos estereoisómeros, debido a la presencia de un átomo de carbono asimétrico en la molécula. Existen tres formas en la naturaleza, a saber D el ácido málico, L ácido málico y su mezcla DL ácido málico. O polvo cristalino blanco cristalino con fuerte absorción de humedad, fácilmente soluble en agua y etanol. Tienen una especial agradable sabor amargo. El ácido málico se utiliza principalmente en la industria de alimentos y medicinas.
Apariencia: gránulos de color blanco
Fórmula Química: C4H6O5.
Estándar: USP, FCC, BP, EP, JP, etc..
Grado: Food Grade
CAS: 6915-15-7
| Nombre común | (±): El ácido málico | ||
| El número CAS | 6915-15-7 | Peso molecular | 134.087 |
| Densidad | 1.6±0.1 g/cm3 | El punto de ebullición | 306.4±27,0 °C a 760 mmHg |
| Fórmula molecular | C4H6O5. | El punto de fusión | 131-133ºC(encendido). |
Los parámetros de los productos de:
| Título de la index | Index |
| Ensayo( C4H6O5): | El 99,0%~100.5% |
| Rotación específica[α]D25ºC: | -0,10°~+0,10° |
| El arsénico(como): | ≤2mg/kg. |
| El plomo Pb(as): | ≤2mg/kg. |
| Residuo de contacto: | ≤ 0,1% |
| Ácido Fumaric: | ≤ 1,0% |
| El ácido maleico: | ≤0,05% |
| El agua-insolublematter: | ≤ 0,1% |
La función de ácido Dl-Malic :
(1) en la industria alimentaria: puede ser utilizado en la transformación y mezcla de bebidas, licores, jugos de fruta y la fabricación de dulces y mermeladas, etc. También tiene efectos de las bacterias de la inhibición y antisepsia y puede eliminar tartrate durante la preparación del vino.
(2) en la industria del tabaco: el ácido málico derivada (tales como ésteres) puede mejorar el aroma del tabaco.
(3)En la industria farmacéutica: las pastillas y el jarabe agravado con el ácido málico tiene sabor a fruta y puede facilitar su absorción y difusión en el cuerpo.
La aplicación de ácido Dl-Malic:
El ácido málico es un componente importante de zumo natural de fruta. En comparación con el ácido cítrico, ácido málico tiene mayor acidez (ph es de 20% más fuerte que el ácido cítrico), pero gusto suave (alto índice de amortiguación). El ácido málico tiene un sabor especial y no daña la boca y dientes. El ácido málico es un ácido orgánico esencial y un aditivo alimenticio ideal con una baja en calorías. Cuando el 50% de ácido málico es compartido con un 20% de ácido cítrico, un fuerte sabor natural de fruta se puede obtener. Bebidas (diversas bebidas frías) : bebidas preparadas con el ácido málico para saciar la sed y refrescar la boca, con sabor ácido málico, cerca de zumo natural. El ácido málico sabores como el jugo de frutas naturales y tiene el sabor natural. En comparación con el ácido cítrico, ácido málico produce calor inferior y mejor sabor. Por lo tanto, el ácido málico es ampliamente utilizado en muchos tipos de alimentos como el vino, bebidas, mermelada y goma de mascar, y está sustituyendo gradualmente el ácido cítrico. Es uno de los ácidos orgánicos en el mundo de la industria alimentaria con el mayor consumo y las buenas perspectivas de desarrollo.
Embalaje y envío:
Los detalles de embalaje:
Embalaje: Paquetes: 25kg/bolsa,también puede ser empaquetado según las necesidades del cliente, y puede colocarse con su logotipo y demás información.
Envío:hemos establecido una sólida cooperación con DHL, Fedex, UPS, TNT, EMS y carga aérea, así como las compañías marítimas durante muchos años,y es possiable que utilizamos su propio agente de transporte.
Introducción de la empresa:
Mingray Technology Group Co., Ltd. es una sustancia química que se autoriza a la empresa de explotación y aprobado por el MOFCOM creada en 2009. Nuestra empresa propia variedad de productos de exportación que son ampliamente utilizados en química, farmacéutica, textil, cuero teñido de impresión y procesamiento, fertilizantes, tratamiento de agua, construcción, alimentos &aditivos para piensos y otras áreas de sulfuro de sodio., hidróxido de potasio, carbonato de sodio, ácido oxálico, ácido cítrico, PAC son parciales productos fuertes. Para todos los años, nos atenemos a la filosofía de negocio" de la integridad, la innovación, peleando, deligence ", y ganar clientes alabanza con nuestro superior calidad, precio favorable y un excelente servicio.Nuestro servicio:
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