Nombre | Caramelo | Instrucciones de uso: | Salsa de soja, vinagre, Coca-Cola, Panadería |
CAS | 8028-89-5 | EINECS: | 232-435-9 |
El pigmento de caramelo se utiliza a menudo en la producción de postres, ya que puede proporcionar un sabor de caramelo o chocolate para los pasteles y postres, o se puede añadir a los helados y natillas. O como melanina alimentaria, el caramelo se utiliza para colorear bebidas como la cola, y también se utiliza como agente colorante de alimentos para los productos de condimentación como la salsa de soja, y es el único aditivo permitido en la industria del whisky.
Nombre del producto | Descripción | Certificados |
Clorofila de cobre sódico | Polvo verde oscuro. Fácilmente soluble en agua. Espec.: >95% | HALAL Kohser BRC |
Magnesio sódico clorofillina | Polvo amarillo-verde. Fácilmente soluble en agua. Espec.: >99% | HALAL Kosher |
Clorofila de cobre soluble en aceite | Soluble en aceite, color verde en aceite . Espec: 14%-16% | HALAL Kosher |
Vitamina K1 | Polvo amarillo claro. Soluble en agua. Espec: >1%/5% | HALAL Kosher |