Grado alimenticio Erythritol Sweetener azúcar sustituto cero calorías azúcar Baking Bebidas

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Product origin: Shanghai, China
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US$ 1.6 ~ 2.8

Description
NOMBRE DEL PRODUCTO: ERITRITOL E968/FCC VIII
VIDA ÚTIL: 24 meses
EMBALAJE: Super Sack/25kg/500g o nominado por los clientes
ESTÁNDAR GRADO ALIMENTARIO
ELEMENTO ESTÁNDAR
Rendimiento Polvo blanco cristalino o granular
Malla 20-80
Gusto Prácticamente inodoro con sabor dulce
Rango de fusión 119-123ºC.
Ensayo 99,50-100,50% (en seco)
Solubilidad Muy soluble en agua, ligeramente soluble en etanol
VALOR DE PH 5-7
Pérdida en el secado ≤0,2%
Plomo (Pb) ≤0,5mg/kg
Ceniza ≤0,1%
Como ≤0,3mg/kg
Azúcares reductores ≤0,3%
Ribitol y glicerol ≤0,1%
Continuación de Bacterica ≤300 ufc/g
Levadura y mohos ≤50 ufc/g
Coliformes ≤30 MPN/100g
Patógenos Negativo
  
Descripción del producto
 

El eritritol, también conocido como eritritol, es un edulcorante natural, sin calorías, relleno de sacarosa con una dulzura clara similar a la sacarosa. Es un edulcorante bajo en calorías; un diluyente para edulcorantes de alta intensidad. Puede usarse en chocolate, productos horneados, dulces, azúcar de mesa, refrescos, etc.

Características principales:
(1) dulzor bajo: La dulzor de Erythrose es solamente 60% -70% de sacarosa. Tiene un sabor fresco, puro sabor, y no hay sensación de amargura. Se puede mezclar con edulcorantes de alta potencia para inhibir el mal sabor de los edulcorantes de alta potencia.
(2) Alta estabilidad: Es muy estable al ácido y al calor, y tiene alta resistencia a ácidos y álcalis. No se descompondrá y cambiará a temperaturas inferiores a 329 ºC, y no cambiará de color debido a la reacción de Maillard.
(3) Cambio de solución de entalpía alta: La eritrosa tiene efecto de absorción de calor cuando se disuelve en agua, y el cambio de solución de entalpía es de solo 97,4KJ/KG, que es más alto que el de glucosa y sorbitol. Es fresco cuando se come.
(4) Alta solubilidad: La solubilidad de Erythrose a 25 ºC es del 36% (W/W). Con el aumento de la temperatura, la solubilidad de Erythrose aumenta, que es más alta que la de la glucosa, Mannose y el alcohol arabinoso, y es fácil de cristalizar y precipitar cristales.
(5) Baja higroscopicidad: La eritrosis es muy fácil de cristalizar, pero no absorbe humedad en un ambiente con 90% de humedad. Es fácil triturar para obtener productos en polvo, que se pueden utilizar en la superficie de los alimentos para evitar la absorción de humedad y el deterioro

 
Aplicación
 

Principalmente utilizado para: Dulces prensados, bebidas funcionales, polvo de proteínas, bebidas sólidas, polvo sustituto de la comida, Alimentos alimenticios sustitutos de la comida, productos dietéticos médicos especiales, productos deportivos y de fitness; productos sanitarios, etc.

Fotos detalladas

 



Certificado de Análisis
 
NOMBRE DEL PRODUCTO: ERITRITOL E968/FCC VIII
VIDA ÚTIL: 24 meses
EMBALAJE: Super Sack/25kg/500g o nominado por los clientes
ESTÁNDAR GRADO ALIMENTARIO
ELEMENTO ESTÁNDAR
Rendimiento Polvo blanco cristalino o granular
Malla 20-80
Gusto Prácticamente inodoro con sabor dulce
Rango de fusión 119-123ºC.
Ensayo 99,50-100,50% (en seco)
Solubilidad Muy soluble en agua, ligeramente soluble en etanol
VALOR DE PH 5-7
Pérdida en el secado ≤0,2%
Plomo (Pb) ≤0,5mg/kg
Ceniza ≤0,1%
Como ≤0,3mg/kg
Azúcares reductores ≤0,3%
Ribitol y glicerol ≤0,1%
Continuación de Bacterica ≤300 ufc/g
Levadura y mohos ≤50 ufc/g
Coliformes ≤30 MPN/100g
Patógenos Negativo
  
Perfil de la empresa

 


 

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