Nombre: de glutamato monosódico
Otro nombre: MSG
Apariencia: Cristal blanco
Grado: Food Grade
Certificado: certificado de ISO/SGS
Fórmula molecular: C5H8N4Na
Tipo: aromatizante
Nº CAS 142-47-2
HS Código: 2922422000
ENIECS: 205-538-1
Malla: 8-14, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-100, malla 80-120
Aplicación :el glutamato monosódico utiliza como potenciador del sabor de alimentos, tales como:
Poner directamente en la cocina |
Agregar en seco o mojado palos de la sopa, sopa de trocitos de |
Agregar en alimentos congelados, alimentos envasados axenic |
Agregar en la elaboración de jamón, mariscos, la curación de los alimentos |
Agregar condimentos, sabrosa, sabor, etc. |
El glutamato monosódico | ||
Estándar: de la BRC, ISO, la FDA, HACCP, etc. | ||
Elemento de prueba | La especificación | Los resultados |
Lote No. | M15060602-25/2015712 | |
Glutamato de sodio % | ≥99 | 99.5 |
El NACL % | ≤2 | 0.2 |
El tamaño de partículas | *** | Malla de 40 |
Transmitancia % | ≥89 | 99 |
[Α]d20 Rotación específica | ~+25.30 +24.90 | +25.00 |
Pérdida por desecación % | ≤1 | 0.1 |
El valor de PH | 6.7-7.5 | 7.0 |
El hierro mg/kg. | ≤5 ppm | <5 |
% Sulfato | ≤0,05 | <0.05 |
El arsénico mg/kg. | ≤0.5ppm | <0,5 |
Conducir mg/kg. | ≤1ppm | <1 |
Zn mg/kg. | ≤5 | <5 |
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Directora de ventas: Nikki Lee