Complaint
CAS 9004-34-6 de alta calidad celulosa microcristalina
La función de la Celulosa microcristalina&Aplicación
En la industria alimentaria, como una especie de fibra de comestibles y un ideal de la salud aditivo alimentario, celulosa microcristalina, puede mantener la estabilidad de la emulsificación y espuma, mantener la estabilidad de temperatura alta, y mejorar la estabilidad de los líquidos. Ha ganado las Naciones Unidas para la Agricultura la organización y la Organización Mundial de la salud. Con la certificación y aprobación del Comité de Evaluación Conjunta de los aditivos alimentarios a la que pertenece la organización correspondiente, también han aparecido productos de fibra, y son ampliamente utilizados en productos lácteos, alimentos congelados, carnes, etc..
Celulosa microcristalina, puede ser utilizado como agente anticaking emulsionante, dispersantes y aglutinante. Mi país "normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" (GB2760-2011) establece que puede ser utilizado para los no de los lácteos en polvo y crema, con un uso máximo cantidad de 20g/kg; para el helado, 40g/kg; alimentos ricos en fibra y el pan, 20g/kg. Otra referencia de uso: Uso en el helado puede mejorar el conjunto de la emulsificación, evitar la formación de hielo de escoria, y mejorar el sabor. Combinado con carboximetilcelulosa puede aumentar la suspensión del cacao en polvo de la leche en las bebidas.
