La vitamina D3, también conocido como cholecalciferol es un tipo de vitamina D. La vitamina D3 es liposoluble, insoluble en agua, y sólo puede ser disuelto en grasa o disolventes. Puede soportar altas temperaturas y la oxidación en punto muerto y soluciones alcalinas.
La vitamina D3 (cholecalciferol) es principalmente sintetizados por el cuerpo humano. La piel del cuerpo humano contiene un tipo de colesterol, que se convierte en vitamina D3 después de la exposición al sol. Además, la vitamina D3 también puede obtenerse a partir de alimentos de origen animal, como los hígados, especialmente de hígado de bacalao aceite extraído de los peces los hígados de los productos marinos.
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