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El Almidón de trigo o fécula o almidón de maíz
Aplicación:
Aplicación en los dulces
La fécula de patata se utiliza como agente de carga de azúcar y el recubrimiento, lo que puede mejorar el sabor y chewability de productos, aumentar la elasticidad y finura, prevenir eficazmente la deformación de azúcar y la decoloración, y prolongan la vida de los productos.
Aplicación de las pastas
La adición de fécula de patata a la masa aumentará el gluten dureza, elasticidad, la absorción de agua, reducir el contenido de aceite de la masa, y hacer los fideos sabor fino y suave.
Aplicación en productos cárnicos
La fécula de patata puede evitar el cambio de color de los productos cárnicos, así que puede reducir el uso de otros aditivos y mantener la frescura y color de la oferta de carne por mucho tiempo. La fécula de patata también puede realizar el bloqueo de alimentos de humedad, evitar la pérdida, evite los alimentos la corrupción, y que la estructura y organización de los alimentos se vea mejor.
Aplicación en los productos lácteos
Debido a que la fécula de patata tiene una fuerte absorción de agua, conformabilidad, gelatinización, fusión y expansibility, también puede aumentar la viscosidad, la transparencia y el sabor de yogurt. El yogur de la fécula de patata tiene buen sabor y el aumento de la calidad comestible.
Aplicación en otras industrias
En la industria moderna, la fécula de patata sustituye a la fécula de maíz, trigo, almidón y fécula de mandioca en más y más producción y procesamiento de los procesos.
Agregar la fécula de patata para imprimir y colorear la papilla de impresión de gran tamaño y el teñido de molinos y fábricas de papel puede hacer que la tela y papel impregnado de excelente color y calidad.
Agregar la fécula de patata a la goma puede mejorar la resistencia, dureza y resistencia al desgaste de productos de caucho.
Debido a que la fécula de patata tiene las características de la baja en calorías, antioxidante y promover el metabolismo, puede ser utilizado en productos de la pérdida de peso, la salud los alimentos, alimentos funcionales, los productos de blanqueamiento y así sucesivamente.
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Los elementos | La especificación |
Apariencia | Polvo blanco |
La humedad | ≤13% |
La blancura | ≥90 |
PH | 6-7 |
Viscosidad | 2-25CP |
Pase de malla (mesh) 100 | ≥99 |
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