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| Gluconato sódico Información básica | |
| Nombre del producto: | Gluconato sódico |
| CAS: | 527-07-1 |
| MF: | C6H13NaO7 |
| MW: | 220,15 |
| EINECS: | 208-407-7 |
| Gluconato sódico Propiedades químicas | |
| Punto de fusión | 206 °C (dic.) (lit.) |
| alfa | [α]D20 +11~+13° (c=10, H2O) |
| temperatura de almacenamiento | Almacenar por debajo de +30°C. |
| solubilidad | H2O: 0,1 g/ml, transparente |
| formulario | Polvo cristalino |
| color | Blanco a beige claro |
| PH | 7,0-8,0 (100g/l, H2O, 20ºC) |
| Solubilidad del agua | Muy soluble en agua; escasamente soluble en alcohol; insoluble en éter. |
| Merck | 144.456 |
| BRN | 3919651 |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| Referencia de base de datos CAS | 527-07-1(referencia de base de datos CAS) |
| Sistema de Registro de sustancias de la EPA | Gluconato sódico (527-07-1) |
| Elemento | Estándar de grado alimentario | Estándar de calidad industrial | Resultado de la prueba |
| Apariencia | Polvos de cristal blanco o amarillento | Cumple con el estándar | |
| Solubilidad | Fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol e insoluble en éter | Cumple con el estándar | |
| Identificación | Cumple con el estándar | Cumple con el estándar | Cumple con el estándar |
| Ensayo, % | 98,5min | 98 | 98,9 |
| Pérdida en seco, % | 0,50max | 1,0max | 0,50max |
| Sustancias reductoras, % | 0,50 máx | 1,0 máx | 0,50 máx |
| Sulfato,% | 0,05 máx | 0,2 máx | 0,05 máx |
| Cloruro,% | 0,07 máx | 0,1 máx | 0,07max |
| PB,ug/g | 10 máx | 10 máx | 10max |
| SAL de arsénico, ug/g | 3 máx | 3 máx | 3 máx |
| Metales pesados,ug/g | 20 máx | 20 máx | 20 máx |
| PH | 6,0-8,5 | 6,0-8,5 |
