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Bicarbonato de amonio es un aditivo alimentario ingrediente para hornear galletas y galletas.
Como un apoyo muy eficaz agente, bicarbonato de amonio no deja de cualquier sabor que afectan a los residuos. Este aditivo ingrediente es ideal para la levadura de baja humedad de producto terminado horneados como las cookies y galletas.
| Los elementos | Standard |
| El color | Blanco |
| El olor | Un leve olor de la AMM onia |
| Estado de la organización | Polvo cristalino o gránulos |
| La pureza | 99.20-100.El 50% Mín. |
| CL | 0.003%máx. |
| SO4 | 0.007%máx. |
| Como | 0,0002%máx. |
| El plomo (Pb) | 0,0002%máx. |
| Los residuos (no volátil) | 0,05%máx. |
| La humedad | <0,4% |
