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Lecitina de soja líquida
Lecitina de soja es un ingrediente maravilloso agregar a tus recetas de cocina y el cuidado del cuerpo. Contiene muchas propiedades beneficiosas, y se utiliza como un emulsionante, espesante, estabilizador, leve conservante, humectante y emoliente. La lecitina puede utilizarse en casi cualquier receta, y normalmente se encuentra en alimentos y productos cosméticos.
| Los elementos | Standard | ||||
| Apariencia | Amarillo a marrón translúcido,líquido viscoso | ||||
| El olor | Poco sabor bean | ||||
| Sabor | Poco sabor bean | ||||
| La gravedad específica, @ a 25 °C. | 1.035-1.045 | ||||
| Insoluble en acetona | ≥60% | ||||
| Índice de peróxidos, mmol/kg. | ≤5 | ||||
| La humedad | ≤ 1,0% | ||||
| El valor de ácido, mg KOH/g | ≤28 | ||||
| El color, Gardner 5% | 5-8 | ||||
| Viscosidad a 25°C | 8000- 15000 cps | ||||
| Insoluble en éter | ≤ 0,3% | ||||
| El tolueno/Insoluble en hexano | ≤ 0,3% | ||||
| Los metales pesados como Fe | No detectado | ||||
| Los metales pesados como Pb | No detectado | ||||
| Recuento de la placa total | 100 ufc/g max | ||||
| Recuento de coliformes | 10 de NMP/g max | ||||
| E. coli (UFC/g) | No detectado | ||||
| Salmonlia | No detectado | ||||
| Staphylococcus aureus | No detectado | ||||
Ampliamente utilizado en la bebida instantánea de mezclas, no de cremas, productos lácteos la leche entera en polvo, carnes, salsas, salsas de carne, queso, salsas, productos de panadería, pastas, chicles, chocolates, frostings, barras de granola baja en grasas, las cookies y galletas, rellenos de grasa, mantequilla de maní, platos preparados, sopas, productos enlatados, cremas, etc...
Envase: 200kg tambor.
Envío: Dentro de 7 días de la confirmación de pedido.
