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Las bebidas carbonatadas son bebidas que contienen dióxido de carbono disuelto en el agua carbonatada. La disolución de CO2 en un líquido da lugar a efervescencia o fizz. El dióxido de carbono es solo débilmente soluble en agua, por lo tanto se separa en un gas cuando se libera la presión.
Las bebidas carbonatadas contienen dióxido de carbono disuelto por varias razones. Desde el punto de vista del consumidor, muchas personas encuentran la sensación de carbonatación agradable y como el sabor ligeramente diferente que proporciona el dióxido de carbono. Los principales ingredientes utilizados en las bebidas carbonatadas son el agua, el dióxido de carbono, los edulcorantes, los aromas, los colores, y ácidos. Los edulcorantes pueden ser edulcorantes nutritivos como la sacarosa y la fructosa o edulcorantes no nutritivos bajos en calorías. Las bebidas carbonatadas pueden dividirse en diferentes categorías basadas en muchos aspectos. Hay bebidas carbonatadas sin sabor, bebidas carbonatadas con sabor a extracto natural, bebidas carbonatadas con sabor artificial y bebidas carbonatadas con jugo de fruta.
El agua tónica se utiliza a menudo como mezcladora de bebidas para cócteles, especialmente Ginebra y tónico. El tónico del vodka también es popular. El agua tónica con jugo de limón o lima se conoce como limón amargo o lima amarga, respectivamente. Es popular por su sabor amargo pero dulce, y difiere del agua de soda debido a sus componentes adicionales de quinina y azúcar al agua carbonatada.
El agua tónica es una bebida carbonatada con el sabor más único. Se añade principalmente con quinina vegetal, lo que hace que la bebida tenga un sabor naturalmente amargo. En los primeros años, el agua tónica se utilizaba principalmente para fines medicinales, por lo que el contenido de quinina es alto y muy amargo. Hoy en día, el agua tónica es muy diferente de la versión original. Los fabricantes han reducido considerablemente el contenido de quinina y agregado azúcar y limón o lima, y otros ingredientes de fruta, que ya no tienen efectos médicos, y sólo conservan el sabor excepcionalmente dulce y amargo del agua tónica.
El agua tónica es una mezcladora clave para cualquier barra de casa. Después de todo, es la mitad de un clásico gin y tónico.
El seltzer duro es un tipo de bebida alcohólica que se hace con agua con gas, alcohol y sabores naturales. Los ingredientes se mezclan y luego se carbonatan para crear la fizz característica de seltzer duro. Es típicamente más bajo en calorías y carbohidratos en comparación con la cerveza tradicional, y a menudo se comercializa como una alternativa más saludable a otras bebidas alcohólicas. El seltzer duro generalmente no tiene gluten y puede ser hecho con una variedad de sabores naturales, como limón, lima, frambuesa y mango.
El seltzer duro se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, con muchas cervecerías y compañías de bebidas importantes que lanzan sus propias marcas. Algunas marcas populares de los seltzer duros incluyen la uña Blanca, verdad, y la Luz de Bud Seltzer. Estas marcas están ampliamente disponibles y se pueden encontrar en muchos lugares, incluyendo supermercados, tiendas de conveniencia y tiendas de licores.
El jugo es una bebida hecha de la extracción o prensado del líquido natural contenido en frutas y verduras. El jugo surgió como una opción popular de bebidas después de que el desarrollo de métodos de pasteurización permitió su conservación sin utilizar fermentación el consumo de jugo de fruta en promedio aumenta con el nivel de ingresos del país.
El jugo de fruta generalmente proporciona los nutrientes que esta fruta posee. Por ejemplo, el jugo de naranja puede proporcionar vitamina C rica, ácido fólico, potasio y otras sustancias que son beneficiosas para el cuerpo humano. Los jugos de varias frutas contienen diferentes vitaminas y otros nutrientes y se consideran bebidas saludables. El jugo de fruta actual se divide en jugo de fruta concentrado, jugo de fruta reducido concentrado y jugo de fruta reducido no concentrado. Entre ellos, el jugo reducido concentrado de fruta es el más común. El jugo concentrado de fruta se mezcla con agua y otros ingredientes en cierta proporción. El jugo de fruta reducido no concentrado es jugo de fruta recién exprimido, que tiene la más alta calidad, pero es incómodo de almacenar y generalmente caro.
Un cóctel es una bebida alcohólica mixta. Lo más común es que los cócteles son una combinación de licores o uno o más licores mezclados con otros ingredientes como agua tónica, jugo de frutas, jarabe aromatizado o crema.
Una bebida de cóctel es una bebida mixta que contiene al menos dos ingredientes de cóctel, generalmente a base de alcohol. Los cócteles suelen contener un licor de base como vodka o Ginebra y se sirven con otros ingredientes aromatizantes como el zumo de fruta.
Algunas bebidas son simples, con solo dos ingredientes líquidos. Otros cócteles son más complejos e incluyen alcohol base, varios jugos, especias y guarnición. Sin embargo, otras bebidas contienen ingredientes como lácteos, como eggnog o chocolate.
Entre los cócteles más populares se incluyen los de estilo antiguo, Margaritas, Cosmopolitans, Bloody Marys y Manhattans. Estas bebidas van desde agrio a dulce, picante a suave. Algunos cócteles usan recetas amargas, mientras que otros usan solo ingredientes de recetas.
El café es de color oscuro, amargo y ligeramente ácido, y tiene contenido de cafeína. El café es una de las bebidas más populares del mundo y se puede preparar y presentar de diversas maneras, por ejemplo, espresso, prensa francesa, café latte o café en lata ya preparado.
La bebida de café se hace con granos de café asados. El café oscuro, amargo y ligeramente agrio es estimulante para los humanos, principalmente porque contiene cafeína. Es la bebida caliente más popular del mundo.
Las semillas de la fruta de la planta del café se separan para producir granos de café verdes sin tostar. Los granos de café se totan, luego se muelen en partículas finas, y típicamente se empapan en agua caliente antes de filtrar para producir una taza de café. Se sirve generalmente caliente, aunque el café frío o helado es común. El café puede prepararse y presentarse de diversas maneras (por ejemplo, expreso, prensa francesa, latte o café ya preparado en lata). El azúcar, los sustitutos del azúcar, la leche y la crema se utilizan a menudo para enmascarar la amargura o realzar el sabor.
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