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El benzoato de calcio se refiere a la sal de calcio del ácido benzoico. Cuando se utiliza en la industria alimentaria como conservante, su número E es E213 (número INS 213); está aprobado para su uso como aditivo alimentario en la UE, EE.UU. Y Australia y Nueva Zelanda.
Las fórmulas y estructuras de los derivados carboxilatos de calcio y metales relacionados son complejas. Generalmente el número de coordinación es ocho y los carboxilatos forman enlaces CA-O. Otra variable es el grado de hidratación.
Se utiliza preferentemente más que otras sales de ácido benzoico o sus ésteres en los alimentos debido a su mejor solubilidad y seguridad para los seres humanos.
Se utiliza en refrescos, zumos de frutas, concentrados, leche de soja, salsa de soja y vinagre.
Conservante más ampliamente utilizado en la elaboración de pan y otros productos de panadería.
Se utiliza como conservante para la composición insecticida a base de agua que puede ser rociada, así como en la preparación de formato de calcio directamente sprayable fertilizantes.
Se utiliza como conservante para composiciones de lavado bucal.
Se utiliza en reductores de dureza de agua.
Especificación
| Compruebe el elemento | Especificaciones |
| Contenido | ≥98,0% |
| Agua | ≤3,0% |
| Metales pesados como pb | ≤0,001% |
| Fluoruro | ≤0,001% |
| ARS | ≤3,0mg/kg |
| Mercurio | ≤1,0mg/kg |
| Acidez y alcalinidad | ≤0,1ml/g |
| Prueba de solución de agua | Claro |
| CL | ≤0,0005% |
| Agua insoluble | ≤0,005% |
Embalaje: Los paquetes son 25kg/bag, 20kg/bag, que pueden satisfacer las diferentes necesidades de los clientes
Envío: EMS,DHL,por mar,etc. De acuerdo con la negociación del Benzoato de Calcio.
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