El betacaroteno es un pigmento rojo-anaranjado que se encuentra en plantas y frutas, especialmente zanahorias y verduras de colores.
Biológicamente, el betacaroteno es más importante como precursor de la vitamina A.
También tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a prevenir el cáncer y otras enfermedades.
Especificación | 1%~40% betacaroteno |
Apariencia | De naranja a rojo oscuro |
Olor | Característica |
Pérdida por secado | ≤5% |
Ingrediente activo | 1%~40% betacaroteno |
Ceniza | ≤5% |
Malla | ≥80 |
Fórmula molecular | C40H56 |
Peso molecular | 536,8824 |
Metal pesado | ≤8PPM |
Recuento total de planchas | ≤1000cfu/g |
Levadura y moho | ≤100cfu/g |
Bobina de E. | Negativo |
Salmonella | Negativo |
Como un color natural y antioxidante, utilizado en la industria alimentaria y farmacéutica, como dulces, dulces, helados y bebidas.
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