La proteína vegetal hidrolizada (HVP) es el producto de proteínas vegetales hidrolizadas catalizadas por ácido. Su composición es principalmente aminoácidos, por lo que también se llama solución de aminoácidos.se utiliza principalmente en la producción de condimentos de alto grado y base alimenticia fortificada nutricionalmente y materias primas de sabor a carne.
Aplicación:
Ampliamente aplicar en el caldo de pollo, todo tipo de sopa, salsa aromatizante, paquetes de sazonadores de fideos instantáneos, productos cárnicos, pan, productos horneados, especias caseras, alimentos congelados también para suplementos nutricionales de aminoácidos. Proporcionar nutrición, aumentar la frescura, buen sabor, también reducir la dosis de GMS, I+G y ahorrar costes.
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