El benzoato de calcio es la venta de calcio de ácido benzoico. Es un conservante de alimentos estándar utilizado en salsa de soja, jugo y vinagre. El benzoato de calcio es una alternativa al benzoato de sodio más comúnmente utilizado cuando el contenido de sodio del alimento es sensible. Este químico también tiene algunos usos industriales en las industrias del PVC y del adhesivo.
Como conservante de alimentos en sustitución del benzoato de sodio
El benzoato de calcio puede usarse como sustituto del benzoato de sodio cuando hay un límite sensible en el contenido de sodio del alimento. Tiene un mecanismo antimicrobiano similar al más común benzoato de sodio. También puede actuar como un suplemento de calcio.
El benzoato de calcio se usa comúnmente en bebidas blandas como los jugos. También es un conservante utilizado en el pan, la salsa de soja, la leche de soja y el vinagre. El benzoato de calcio también puede servir como reductor de dureza del agua.
Como elemento Estabilizador del calor de PVC
El benzoato de calcio puede usarse como ingrediente en los estabilizadores de calor de PVC diseñados para materiales de PVC transparentes y flexibles/semirrígidos.
Algunos fabricantes líderes de plásticos incluyen el Benzoato de calcio en su producción de envases de plástico para alimentos.
Como ingrediente aditivo para el alimento
El benzoato de calcio podría usarse como aditivo de alimentación. Su ingrediente Calcio puede servir como suplemento Calcio, mientras que su porción de Benzoato podría mejorar la capacidad digestiva de los cerdos, dado que el ácido benzoico es un aditivo de alimentación ampliamente utilizado.
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