Ácido clorogénico, también conocido como "ácido clorogénico", "café de ácido tánico" y "café de ácido tánico". Es un compuesto phenylpropanoid producida por ácido shikimic en el proceso de respiración aeróbica en las plantas. Es un derivado del ácido quinic cafeoyl con fuerte capacidad antioxidante. También tiene las funciones de anti-VIH, anti-células tumorales, antibacteriano, la mejora de la excitación de central, la vesícula biliar, anti-teratogenicidad, antialérgico y regulación de la actividad de citocromo P450 ligasa.

1. Ácido clorogénico puede prevenir la enfermedad cardiovascular.
2. Ácido clorogénico tiene un efecto protector sobre la diabetes inducida por estrés oxidativo inducido por streptozotocin - niacinamida.
3. Ácido clorogénico es un antioxidante y un inhibidor de la actividad de promoción de tumor de phoboester.
4. Ácido clorogénico es un importante intermediario en la biosíntesis de lignina.
5. Ácido clorogénico es el principal componente del café, y su extracto puede promover la pérdida de peso en personas con sobrepeso y obesidad.