No | Sección A. tratamiento previo | |
A1 | Recepción de materias primas | seleccione cereza brillante y madura, no podrida y no mezclada con otros artículos diversos. |
A2 | Limpieza | Limpie el polvo, el barro, las impurezas microbiológicas y de otro tipo de la superficie de la cereza con agua potable para garantizar los requisitos higiénicos del proceso. |
A3 | clasificación | elimine las impurezas, pudre la selección de frutas para garantizar la higiene del producto. |
Sección B. llenado | ||
B1 | precalentamiento | cocine las cerezas en agua caliente para la desactivación de enzimas y. para la retención de color |
B2 | picando | quite el núcleo de las cerezas sin romper los frutos |
B3 | preparación de jugos | el preparar el jugo para llenar con las cerezas, sabores como el azúcar, ácido se puede mezclar |
B4 | llenado | El jugo y la cereza se llenarán por separado, los recipientes pueden ser de vidrio, PET, lata, cartón, etc. |
Sección C: Esterilización | ||
C2 | Esterilización | Puede utilizar un pasteurizador continuo de baño de agua o una réplica mordaz, utilizando agua caliente como medio de calentamiento, el jugo calentado a 96-98 ºC, para 30s y luego enfriado a 18-20 ºC, calentando el jugo para matar una variedad de microorganismos, Para garantizar que la calidad del producto cumpla con los requisitos de salud, el proceso es la calidad de los puntos de control del proceso. |
Sección D: Existencias | ||
D2 | Inspección | De conformidad con la norma industrial, en el proceso de envasado y después de , se debe realizar una prueba de muestra aleatoria para garantizar el producto sensorial, sólidos solubles, ácido total, transmitancia de luz, valor de color, los indicadores microbianos pueden cumplir los requisitos antes de que puedan entrar en el almacén. |
D3 | Productos acabados | todos los indicadores de la producción terminadapueden cumplir los requisitos y luego almacenarse a baja temperatura. |
Con diferentes procesos, los productos finales pueden ser mermelada de cereza, jugo de cereza, jugo concentrado de cereza, cereza fresca envasada y cereza seca congelada, etc. y la línea puede ser compartida con frutos blandos de silimar, como frambuesa, morera, arándanos, etc. para obtener una propuesta detallada, por favor Contáctenos.
Un recordatorio para el cliente querido:
por favor, comprenda que la línea de producción de frutas es un producto altamente personalizado. Nuestra empresa es capaz de diseñar una línea de procesamiento con capacidad de 10T-1500T por día. La configuración de la máquina también será variada en función del grado de automatización y el tipo de productos finales que desea obtener.por lo tanto, si necesita una propuesta de presupuesto de nosotros, por favor, póngase en contacto con nuestro personal y ofrezca los siguientes datos para servirle mejor: 1.¿Cuál es la capacidad estimada? Es decir, ¿cuántas frutas frescas planea procesar por día? 2.¿Cuál será el paquete final de sus productos? ¿en vidrio, en PET, en hojalata o en bolsa o a granel?sus productos se enfrentarán al mercado mayorista o al mercado minorista? 3.¿Cuándo y dónde quieres iniciar este proyecto? 4.¿este proyecto estará orientado a los costos o a la calidad? |