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Introducción al producto para el extracto de té de la Vine Dihydromyricetin (DHM)
Nombre del producto: Extracto de té de vid
Fuente botánica: Ampelopsis grossedentata W.T. .Wang.
Parte utilizada: Hoja
Apariencia: Polvo blanco
Especificación: Miricetina 80%-98%; Dihydromyricetina 80%-98%
Descripción:
El té de la vid, también conocido como "Teng Cha", "Tocha", "Rattan tea", "Duan Wu Cha", "Mao Yan Mei" o "Moyeam", es una de las plantas raras, su nombre botánico es ampelopsis grossedentata. "Colección China de la Medicina herbaria" escribió que el té de la vid (Teng Cha) tiene un sabor de glicol, la naturaleza es fresca. Puede aliviar fiebres, desintoxicar, curar reumatismo, fortalecer la física, diuredimensionar, y muchas otras funciones.
El extracto de té de vid es un polvo de color gris a blanco derivado de la hoja de té de vid. El té de la vid contiene flavonas ricas, aminoácidos, vitaminas y oligoelementos esenciales, en los que el contenido de dihidrocyricina es especialmente alto.
Se ha demostrado que la DHM extraída del té de la vid tiene propiedades antiinflamatorias significativas in vitro e in vivo, y se ha recomendado como agente terapéutico potencial para enfermedades inflamatorias. Otras propiedades farmacológicas que se han asociado al té de la vid y su componente principal DHM fueron revisadas por Kou & Chen (2012), que citan informes de efectos antibacterianos, antihipertensivos y neuroprotectores, regulación de los lípidos plasmáticos y glucosa en sangre, función hepatoprotectora, y actividad anti-tumoral.
Efectos de la dihidromiricina:
3. Anti-inflamación
4. Limpieza del radical libre en el cuerpo y la antioxidación
5 . Acción Antibiotic
6. Reducir los niveles de azúcar en la sangre y grasa en la sangre
7. Anti-tumor. El extracto de té de vid tiene un eficaz restrinja a la proliferación celular de algunas células tumorales.
Aplicación de dihidrocyricina:
1. Bebidas funcionales
2. Cápsula y píldora
El extracto de té de vid y el DHM han demostrado ser beneficiosos para la seguridad alimentaria (conservantes antimicrobianos naturales potenciales) y en aplicaciones de envasado, pero su mayor potencial de aplicación en la industria alimentaria puede ser como ingrediente alimentario de nuevos productos de etiquetado limpio y de curas libres de antioxidantes sintéticos. El extracto de té de vid y el DHM han reducido con éxito la oxidación en diferentes sistemas de aceite y productos cárnicos, así como la formación de un posible carcinógeno (acrilamida) en el pan y los tóxicos (malonaldehído y productos finales de glicoación avanzada) en galletas. A pesar de su color más oscuro, los productos cárnicos (empanadas de cerdo mixtas cocinadas) y los productos horneados (pan y galletas) enriquecidos con extracto de té de vinificación o DHM mostraron una buena aceptabilidad por parte del consumidor y son ejemplos de nuevos alimentos funcionales que podrían ofrecer potencialmente beneficios positivos para la salud, como prevenir enfermedades metabólicas. Además, es fundamental seguir investigando las aplicaciones sinérgicas con otros antioxidantes naturales para orientar el desarrollo futuro de los productos y reducir el coste de las nuevas formulaciones.
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