Description
Fabricantes suministro de lactato de sodio crudo polvo CAS 27-17-3 lactato de sodio
| Nombre del producto | Fabricantes suministro de lactato de sodio crudo polvo CAS 27-17-3 lactato de sodio |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Fórmula molecular | C3H5NaO3 |
| Peso molecular | 112,06 |
| Palabras clave | Lactato sódico; lactato sódico en polvo; lactato sódico CAS 27-17-3 |
| Vida útil | 24 meses cuando se almacena correctamente |
| Almacenamiento | Mantener en un lugar fresco, seco y oscuro |
| ¿Qué es el lactato sódico?
El sodio es un nuevo tipo de antiséptico y conservante, que se utiliza principalmente en la carne y productos avícolas, Y tiene un fuerte efecto inhibitorio sobre las bacterias de los alimentos cárnicos, como Escherichia coli, Listeria monocytogenes, etc. inhibición de las bacterias patógenas en los alimentos, mejorando así la seguridad de los alimentos, mejorando y mejorando el sabor de la carne, y prolongando la vida útil. El lactato sódico tiene una buena dispersión en la carne cruda y una buena adsorción en el agua, por lo que puede prevenir eficazmente la deshidratación de la carne cruda, y lograr el efecto de mantener fresca e hidratante. Además, el lactato de sodio también tiene un efecto de conservación de productos frescos en los productos de pasta.
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Función del lactato de sodio
1. Aumentar la elasticidad, la dureza y la retención de aire de la masa, aumentar el volumen de pan y pan cocido al vapor, y mejorar la estructura organizativa.
2. Reacción con amilosa para retrasar y prevenir el envejecimiento de los alimentos.
3. Hacer las galletas más fáciles de desmoldear, con un aspecto suave, capas distintas y un sabor crujiente.
4. Puede hacer que los alimentos picantes sean más suaves y más suaves, y prolongar el tiempo de almacenamiento.
5. Hacer la superficie de fideos, fideos secos y fideos instantáneos más suave, con menor tasa de rotura, resistencia a la formación de espuma, cocinar y más masticado.
6. Mejorar la calidad de los alimentos congelados rápidamente, mejorar su estructura organizativa y evitar grietas en la superficie y fugas de llenado. .. Aplicación de lactato sódico El lactato de estearola sódico puede usarse para emulsificación, anti-envejecimiento, mejora del gluten, mantenimiento fresco y otros fines de pan, pan al vapor, fideos, fideos instantáneos y dumplings. También puede usarse como emulsionante para leche, crema no láctea, margarina, crema fresca, productos cárnicos, aceites animales y vegetales, etc. .. Los fabricantes suministran a granel cas 27-17-3 polvo de lactato sódico »»» HAGA CLIC AQUÍ PARA VER MÁS STOCK
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