El jarabe de fructosa alta se utiliza ampliamente en bebidas y alimentos como sustituto de la sacarosa.
El jarabe de fructosa alta se deriva de almidón de maíz de alta calidad a través de la hidrólisis por preparación enzimática, reacción por isomerasa y refinado. Tiene el mismo dulce que la sacarosa, pero mejor sabor que la sacarosa.
La fructosa se utiliza ampliamente en bebidas, bebidas carbonatadas, bebidas de frutas, panes, pasteles, frutas en lata, mermeladas, succeses, alimentos lácteos, etc. tiene las propiedades de incoloro, inodoro, buena fluidez, fácil de usar en bebidas y alimentos como sustituto de la sacarosa.
Los jarabes básicos pueden mejorar las texturas y mejorar los colores sin enmascarar los sabores naturales, como en las frutas enlatadas.
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