El benzoato de sodio
El benzoato de sodio es ampliamente utilizado como conservante en el procesamiento de alimentos y preservación. Ácido benzoico puede desempeñar un papel en el estado libre en los alimentos, por lo que tiene un mejor efecto ácido fuerte en los alimentos. Ácido benzoico es generalmente utilizada en bebidas carbonatadas, salsa de soja, salsas, confituras y bebidas de frutas y hortalizas, etc. ácido benzoico puede utilizarse junto con el p-hidroxibenzoico ésteres de ácido en salsa de soja y bebidas para mejorar el efecto. Ácido benzoico y benzoato de sodio son a menudo utilizado para conservar muy ácidos de frutas, mermeladas, jarabes de bebidas y otros alimentos ácidos, puede ser utilizado con baja temperatura de esterilización, desempeñan un papel sinérgico.
El benzoato de sodio es principalmente partículas blancas, ningún olor o débil benzoin olor, sabor levemente dulce; Soluble en agua (temperatura ambiente) acerca de la 53.0g/100ml, el pH es de alrededor de 8; benzoato de sodio es también un ácido conservante.
Función:
1. utiliza principalmente como conservante de alimentos, sino también en la producción de medicamentos, colorantes, etc
2.Se utilizan en la industria farmacéutica y planta de la investigación genética, también se utiliza como tinte intermedios, fungicidas y conservantes
3. Conservante; los agentes antimicrobianos.
4. El benzoato de sodio es también un importante alimento ácido conservante. Cuando se utiliza, se convierte a la eficacia de la forma de ácido benzoico. Véase ácido benzoico por alcance y uso. Además, también puede ser utilizado como conservante de la alimentación.
5.El producto se utiliza como aditivo alimentario (conservador), bactericida en la industria farmacéutica, mordiente en la industria del colorante, plastificante en la industria plástica, y también se utiliza como intermedio en la síntesis orgánica de las especias.
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