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Dextrosa Monohidrato es D-glucosa se cristalizó con una molécula de agua. La dextrosa es la glucosa de origen vegetal, obtenido a través de la hidrólisis enzimática de almidón de maíz (no manipuladas genéticamente, la ausencia de OGM).
Su poder edulcorante (en un 10% m/m solución) es equivalente al 75% de la sacarosa.
| Los elementos | La especificación |
| Descripción | Un polvo cristalino blanco, con un sabor dulce |
| La identificación | A, B, C |
| Solubilidad | Totalmente soluble en agua, poco soluble en alcohol |
| Rotación Óptica Específica | ~+53.3 +52.5°° |
| La acidez o alcalinidad | 6,0G, 0,1M de NaOH 0,15ml |
| La apariencia de la solución | Claro, inodoro |
| Relaciones de azúcares, almidón soluble, la dextrina | Cumple |
| Los cloruros | ≤125ppm |
| El agua | El 1,0% |
| Los sulfitos (SO2) | ≤15ppm |
| Cenizas sulfatadas | ≤ 0,1% |
| El calcio | ≤200ppm |
| El bario | Cumple |
| Los sulfatos | ≤200ppm |
| Conducir en azúcares | ≤0.5ppm |
| El arsénico | ≤1ppm |
| Recuento de Bacterias Totales | ≤1000pcs/g |
| Mohos y levaduras | ≤100pcs/g |
| La Escherichia Coli | Negativo |
| Pirógenos | ≤0,25 EU/ml |
Como elemento esencial y fundamental material médico, la glucosa goza de amplio uso y funciones. Especialmente con la mejora de la condición de vida, es ampliamente utilizado en la industria alimentaria como sustituto de la sacarosa
Ventajas
