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¿Cuál es la aplicación de la CMC en alimentos?
1. CMC de grado alimentario tiene las propiedades de dispersión de espesamiento, estabilidad, la emulsificación, suspensión, la formación de la película, retención de agua, de grupaje y preservación.
2. Ampliamente utilizado en bebidas alcohólicas, bebidas líquidas, mermelada, pan y pasteles, helados, productos lácteos, condimentos...
3. Reducir eficazmente la contracción de la deshidratación de alimentos; dar alimentos un sabor suave y delicado.
4. Puede combinarse con otros alimentos estabilizantes y emulsionantes para reducir los costes de fabricación.
5. Pueden controlar mejor el tamaño de cristales en alimentos congelados, evitar la estratificación de aceite y agua.
6. Extender la vida de anaquel de los alimentos.
¿Cuáles son los indicadores importantes de la CMC ?
| El indicador | FH6 | FVH6 | FH9 | FVH9 | FL. | FM9 |
| DS | 0.65-0.90 | 0.65-0.90 | 0.90-1.0 | 0.90-1.0 | ≥ 1.0 | 0.90-1.0 |
| La viscosidad de la solución acuosa | El 1% viscosidad | El 2% viscosidad | ||||
| 200 a 600 | 600-8000 | 200 a 600 | 600-6000 | 100-250 | 400-2000 | |
| La pureza | ≥ 99,5% | |||||
Lo que las industrias pueden aplicarse CMC?
| Food Grade | De Calidad farmacéutica. | Grado de pasta de dientes |
| Grado de petróleo | Grado de la batería | La tintura de la impresión de calidad |
| Grado de recubrimiento | Grado de fabricar papel | Otra industria grado |
Escala de fábrica
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