Bromelain es una enzima proteolítica aislados del tallo de piña que descompone las proteínas, como el colágeno y la fibra muscular.
Las enzimas proteolíticas son libres sulfhydryl sulfhydryl , un grupo de un aminoácido cisteína cadena lateral es necesario para la función.
Bromelina ayuda a inhibir compuestos pro-inflamatorias, similar a la no-esteroideos antiinflamatorios reducir la hinchazón y dolor sin efectos secundarios.
Ayuda a ayudar a quemar el desbridamiento (la eliminación de los muertos, el tejido quemado),