"Dingxi tiene tres tesoros: papas, batatas y papas." Un viejo refrán ha pasado de boca a boca por la población local para este día, describiendo el noroeste del pueblo "sentimientos" de la patata. A partir de la autosuficiencia para ampliar el desarrollo del cultivo industrial a la modernización industrial, la industria de la patata siempre ha sido una de las fuerzas motrices en el proceso de desarrollo del noroeste de la ciudad. Dingxi está situado en medio de la provincia de Gansu, en la intersección de la meseta de Qinghai-Tibet y la meseta de Loess. El complejo geom�ficos determinar las características geológicas y la diversidad de tipos de clima. Como se sabe, las condiciones naturales de la sequía y la poca lluvia, pero convertido en la ventajosa de los recursos adecuados para la cría de patata y el crecimiento.