Calcio Stearoyl Lactylate emulgentes (CSL/SSL) E482 Los aditivos alimentarios

El calcio stearoyl lactylate (calcio stearyl lactylate) se refiere a CSL, fórmula molecular C48H86CaO12, en relación masa molecular de 895.30. Este producto se combina con el gluten de la harina de trigo, puede mejorar la flexibilidad y estabilidad de la superficie, aumentando así la elasticidad de la masa y dureza, puede ser reducido de pegar, levadura masa suave, pero también para prevenir el envejecimiento el pan.
 

 

Detalles:

Los elementos	Especificaciones
El valor de ácido (mgKOH/g)	55-83
Ester valor (mgKOH/g)	90-190
Los metales pesados (Pb) (mg/kg).	≤10mg/kg.
El arsénico (mg/kg).	≤3 mg/kg.
El calcio%	1-5.2
El total de ácido láctico %	15-40
El plomo (mg/kg).	≤5
El mercurio (mg/kg).	≤1
El cadmio (mg/kg).	≤1

 

1 utiliza principalmente en la comida picante resopló, pan, pan, pasta, fideos, dumplings.

2 también se utiliza para la leche, creamer, margarina, crema, productos cárnicos, aceites vegetales y animales emulsionada de alimentos.
El funcionamiento del producto:
1 Mejorar la elasticidad de la masa, la dureza y mantenga el gas, el aumento de volumen de pan, pan y mejorar la estructura organizativa.
2 Interacción con amilosa, la demora y evitar que los alimentos el envejecimiento.
3 hacer cookies fácil decapado, ordenado, apariencia, el nivel de sabor claro y nítido.
4 hacer la comida picante sabor chewy, suave, extender el tiempo de conservación.
5 Los fideos, vermicelli, fideos instantáneos superficie más suave, rotas bares baja espuma resistente al Naizhu chewy, más.
6 mejorar la calidad de alimentos congelados, mejorar la estructura organizativa para evitar grietas superficiales, evitar el llenado de fugas.
 

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Peso  25kg/900kg por   bolsa de tejido plástico forrado con  bolsa de polietileno o en el requisito de cliente.  La 20GP contenedor puede instalar 18MT(con trayer) o 20MT(sin trayer) .

Envío:
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