Description
Concentrado de Jugo de maracuyá:
1)Las especificaciones:
Color: Amarillo
El sabor y aroma: típico sabor y aroma de frutas de la pasión, no apagado: el sabor.
Brix: 50,0 ± 1,0
Acidez total: 6,0 - 16,0
B / Un Ratio: 3.0 - 8.5
El contenido de la pulpa: 8,0 - 20,0
El valor de pH: 2.0 - 4.0
Placa Total Recuento: ≤ 100 ufc/mL
Las levaduras y mohos combinado: ≤ 20 UFC / mL
Grupo coliforme: ≤ 3NMP/100mL
Patógeno: negativo
Temporada de producción: Sept - Jan
2)El envasado aséptico: en la bolsa con tambor de hierro en el exterior, N. W. 245kgs / tambor los tambores de 76mts 18.62/ / 20' FCL.
HACCP, ISO, la FDA
| El tema | Spe. |
| Producto | Concentrado de Jugo de maracuyá |
| Brix | 50.0±1.0 |
| Acidez total | 6.0-16.0% |
| La relación B/A | 2.0-8.5 |
| El contenido de la pulpa | 6.0--10.0% |
| Paquetes | 250kgs aséptica, fuera de los tambores con hierro |
| 80 bidones/GP 20' |
Complaint
