Palmitate d'ascorbyle antioxydant efficace élevée de matières premières et désoxydant Poudre blanche avec le meilleur prix description du produit Palmitate d'ascorbyle(VC ester) est un antioxydant efficace élevé et désoxydant, est évaluée comme nutritif, haute efficacité et la sécurité additif par comité du Codex sur les additifs alimentaires(CCFA) de l'Organisation mondiale de la Santé(OMS). Il est le seul antioxydant qui peut être utilisé dans les préparations pour nourrissons et les formules de suivi en Chine. Le produit peut prévenir l'oxydation, de protéger la couleur et le lustre, de renforcer notamment la nutrition et ainsi de suite.
Des informations détaillées Palmitate d'ascorbyle des informations de base | Nom du produit: | Palmitate d'ascorbyle |
| Synonymes: | [2-(4, 5-dihydroxy-3-oxo-2-furyl)-2-hydroxy-éthyl] HEXADECANOATE; 6-O-HEXADECANOYL-L-L'ACIDE ASCORBIQUE; 6-acide PALMITOYLASCORBIC; 6-O-palmitoyl-L-L'ACIDE ASCORBIQUE; Ascorbylpalmitate, 95%; Palmitate de vitamine C; Palmitate d'ascorbyle FCCIV; L-ascoryl palitate |
| Cemfa: | 137-66-6 |
| MF: | C22H38O7 |
| MW: | 414.53 |
| L'EINECS: | 205-305-4 |
| Catégories de produits: | Food & Additifs alimentaires; Biochimie; Acides sucre; Sucres; Dérivés de vitamine; Vitamines; -; Vitamine; EMPROVE; Inhibiteurs de la série; De vitamines et de produits dérivés; Les additifs alimentaires; Vitamine Ingrédients |
| Mol fichier: | 137-66-6. Mol |
Palmitate d'ascorbyle Propriétés chimiques | Point de fusion | 115-118 °C(allumé). |
| Alpha | +21~+26°(20ºC/D, c=2, C2H5OH) |
| Indice de réfraction | 22, 5 ° (C=1, EtOH) |
| Température de stockage. | Entreposer à +15 °C à +25°C. |
| Solubilité | Légèrement soluble dans l'alcool éthylique. |
| Le formulaire | Neat |
| Activité optique | [Α]20/D +23±1°, c = 1 % dans l'éthanol |
| BRN | 96552 |
| InChIKey | QAQJMLQRFWZOBN-UWJYYQICSA-N |
| CAS de référence de base de données | 137-66-6(AC) de référence de base de données |
| Système de registre des substances de l'EPA | L-L'acide ascorbique, 6-hexadecanoate(137-66-6) |
1. Palmitate d'ascorbyle est un ester formé à partir de l'acide ascorbique (A786990) et l'acide palmitique (P144500) la création d'une graisse forme soluble de la vitamine C. Palmitate d'ascorbyle est également utilisé comme un antioxydant additif alimentaire.
2. Palmitate d'ascorbyle est utilisé comme un agent de conservation et un anti-oxydant dans crèmes cosmétiques et de lotions pour empêcher la rancidité. Palmitate d'ascorbyle facilite l'incorporation des ingrédients tels que les vitamines A, C et D en formulations cosmétiques. Il n'a aucune toxicité connue.
3. Palmitate d'ascorbyle est un antioxydant formé en combinant l'ascor- bic acide avec l'acide palmitique. L'acide ascorbique n'est pas mais liposolubles palmitate d'ascorbyle est donc en les combinant produit un antioxydant liposolubles. Il existe comme une poudre blanche ou blanc jaunâtre d'acide citrique- comme l'odeur. Il est utilisé comme un agent de conservation pour les huiles naturelles, les huiles comestibles, couleurs et autres substances. Il agit en synergie avec l'alpha-tocophérol dans les huiles et graisses. Il est utilisé dans l'huile d'arachide à un niveau maximal de 200 mg/kg individuellement ou en combinaison.
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